Рецепт Гречка с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей и грибами

Филе куриной грудки 353 г
Лук репчатый 65 г
Морковь 54 г
Шампиньоны 142 г
Гречневая крупа ядрица 300 г
Вода 794 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.5% 835 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.5% 1931 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 5.2% 1698 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 12.7% 690 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.8% 3175 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.8 мкг 900 мкг 8.6% 7.5% 1157 г
бета Каротин 0.466 мг 5 мг 9.3% 8.1% 1073 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 6.2% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.5% 1957 г
Витамин В4, холин 14.48 мг 500 мг 2.9% 2.5% 3453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 5.6% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 10.665 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3751 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 1.3% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7282 г
Витамин Н, биотин 3.831 мкг 50 мкг 7.7% 6.7% 1305 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.1765 мг 20 мг 10.9% 9.5% 919 г
Ниацин 1.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.02 мг 2500 мг 6% 5.2% 1655 г
Кальций, Ca 9.72 мг 1000 мг 1% 0.9% 10288 г
Кремний, Si 18.858 мг 30 мг 62.9% 54.9% 159 г
Магний, Mg 47.06 мг 400 мг 11.8% 10.3% 850 г
Натрий, Na 2.76 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 47101 г
Сера, S 25.21 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3967 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 8.7% 996 г
Хлор, Cl 13.99 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.7 мкг ~
Бор, B 92 мкг ~
Ванадий, V 40.45 мкг ~
Железо, Fe 1.531 мг 18 мг 8.5% 7.4% 1176 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5226 г
Кобальт, Co 2.495 мкг 10 мкг 25% 21.8% 401 г
Литий, Li 1.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.368 мг 2 мг 18.4% 16.1% 543 г
Медь, Cu 195.23 мкг 1000 мкг 19.5% 17% 512 г
Молибден, Mo 9.355 мкг 70 мкг 13.4% 11.7% 748 г
Никель, Ni 2.535 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 3.886 мкг 55 мкг 7.1% 6.2% 1415 г
Стронций, Sr 67.18 мкг ~
Титан, Ti 12.9 мкг ~
Фтор, F 66.62 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 6004 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 4.2% 2101 г
Цинк, Zn 0.5226 мг 12 мг 4.4% 3.8% 2296 г
Цирконий, Zr 7.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.884 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.504 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.257 г min 16.8 г 1.5% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.296 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей и грибами составляет 114,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (229 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.5 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Гречка с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 62,9 %, магнием - 11,8 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 18,4 %, медью - 19,5 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Гречка с курицей и грибами

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей и грибами, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги