Рецепт Куриная грудка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриная грудка отварная
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 129 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка отварная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 30.1 г | 76 г | 39.6% | 28.5% | 252 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.3% | 3111 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.4% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 77.67 мг | 500 мг | 15.5% | 11.2% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.307 мг | 5 мг | 26.1% | 18.8% | 383 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 16.8% | 430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.268 мкг | 3 мкг | 8.9% | 6.4% | 1119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 2.5% | 2830 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1719 мг | 20 мг | 30.9% | 22.3% | 324 г |
| Ниацин | 8.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.96 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.1% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 9.17 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 10905 г |
| Магний, Mg | 88.75 мг | 400 мг | 22.2% | 16% | 451 г |
| Натрий, Na | 11.18 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Сера, S | 287.1 мг | 1000 мг | 28.7% | 20.7% | 348 г |
| Фосфор, P | 164.3 мг | 800 мг | 20.5% | 14.8% | 487 г |
| Хлор, Cl | 14.35 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16028 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.425 мг | 18 мг | 7.9% | 5.7% | 1263 г |
| Йод, I | 4.45 мкг | 150 мкг | 3% | 2.2% | 3371 г |
| Кобальт, Co | 9.159 мкг | 10 мкг | 91.6% | 66% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.0089 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 22472 г |
| Медь, Cu | 91.39 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 6.6% | 1094 г |
| Молибден, Mo | 4.888 мкг | 70 мкг | 7% | 5% | 1432 г |
| Селен, Se | 26.474 мкг | 55 мкг | 48.1% | 34.7% | 208 г |
| Фтор, F | 57.76 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 6925 г |
| Хром, Cr | 11.11 мкг | 50 мкг | 22.2% | 16% | 450 г |
| Цинк, Zn | 1.4849 мг | 12 мг | 12.4% | 8.9% | 808 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.609 г | ~ | |||
| Валин | 1.863 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.892 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.62 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.838 г | ~ | |||
| Лизин | 3.784 г | ~ | |||
| Метионин | 0.645 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.247 г | ~ | |||
| Треонин | 1.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.545 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.519 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.809 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.863 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.781 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.301 г | ~ | |||
| Глицин | 1.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.056 г | ~ | |||
| Пролин | 1.448 г | ~ | |||
| Серин | 1.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.616 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | min 16.8 г | 4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка отварная составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 138.8 кКал | -% | |
| Белки | 30.1 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 0.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 70.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ОТВАРНАЯ
Куриная грудка отварная богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15,5 %, витамином B5 - 26,1 %, витамином B6 - 23,3 %, витамином PP - 30,9 %, магнием - 22,2 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 91,6 %, селеном - 48,1 %, хромом - 22,2 %, цинком - 12,4 %
Чем полезен Куриная грудка отварная
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Винегрет
- Омлет белковый с замороженным горошком
- изюм золотистый
- Protein powder
- Желе клубничное
- Гречка с грибами + авокадо
- Крупа кукурузная
- Запеканка
- Овощи 28.04
- батон
- Ячневая
- Запеканка творожная низкокалорийная без сахара с садовыми ягодами
- Клубнично-шоколадный кето торт//Shef doma
- сок яблочный
- Рис басмати
- Кабачок мое
- Овощное рагу
- Морковь по-Тайски
- Творог
- Гречка с мясом
- Чипсы бомбар шоколад
- Творожное суфле
- Баоцзы из рисовой муки с творогом, сыром и зеленью
- Мороженное вареная сгущенка
- Мой ужин картофель с говядиной
- Соус ЦЕЗАРЬ
- Плов с курицей ланч
- Перекус 1
- Курица под соусом цезарь
- Суп лапша куриная ланч
- Суп-лапша
- Тунец слобосоленый в масле
- Запеканка с черносливом
- Фруктовый салат.
- Яблоко зелёное
- Салат с белой тёплой рыбой и овощами
- Сывороточный протеин клубника Geneticlab
- Холодец из курицы
- Йогурт персик 1,5%
- Тефтели из смешанного фарша (свинина+говядина)
- Кура по француски
- Хумус
- Запеканка порционная с вишней вкусная
- Салат с языком
- Хлебцы хрустящие кукурузные ОГО
- Салат вечер 2804
- Салат 2022-04-29 морская капуста кукуруза морковь
- Мороженое Waitrose dark choc брикеты
- Сыр творожный легкий
- Вишня замороженная
- Творог
- Камбуча классика вкусвилл
- Творог Агуша классический 4,5%
- Тефтели с гречкой
- Творог детский Яготинське
- Сердечки в соево-медовом соусе
- Мясо петуха варёное
- Котл из жирн индейки
- Бульон на петухе
- Замороженные кубики «Имбирь-лимон»
- Салат салатный с моцареллой и оливками от Клавдии
- Маринад для рыбы
- Омлет
- Пицца Домашняя 30 см, тонкое тесто
- Пицца Пепперони 30 см, тонкое тесто
- Хлеб по-купечески халяль
- Пицца Мясная 30 см, тонкое тесто
- Пицца Сырная 30 см, традиционное тесто
- Торт Марсель
- Сыр плавленый sottiletta
- Сок тропический микс
- Творог 9%
- Печенье палочки
- Рис с беконом, яйцом и соевым соусом
- High protein vanilla pudding пуддинг Milbona
- Омлет
- Какао с молоком (0.5%, 80мл)
- Чай черный с молоком (0.5%, 10мл)
- Грудка цыпленка-бройлера копчено-вареная
- Эссел форте э
- Начинка для вареников с творогом, сыром и зеленью
- Котлеты с капстой
- Десерт творожный
- Фалафель
- горчица французская
- творог 10% г.Шклов
- Язык
- Овощи1
- Запеканка+тропические фрукты
- Оливье с куриной грудкой
- Рис с фаршем
- Tekhnolog Торт Наполеон
- Оладьи с колбасой и сыром
- Wowketo Сырный суп с кабачками
- Хлопья 5 злаков
- Каша 5 злаков
- Чечевица красная
- 412. Шашлык из баранины, говядины или свинины
- 052. Салат “Весна”
- Творожок с малиной
Метки: Как приготовить Куриная грудка отварная, калорийность 138,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
