Рецепт Говядина с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с черносливом

Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение)	886 г
Чернослив (слива сушеная) (Тушение)	50 г
Лук репчатый (Тушение)	200 г
Морковь	100 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Вода	1000 г
Кинза сушёная молотая [Сырье и приправы]	10 г
Укроп, сушеный	5 г
Перец кайенский [Сырье и приправы]	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1477 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	8.4%	1041 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	12.7%	691 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.1%	7821 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.1%	2857 г
Вода	82.3 г	2273 г	3.6%	3.2%	2762 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.7 мкг	900 мкг	4.9%	4.3%	2059 г
альфа Каротин	177.852 мкг	~
бета Каротин	0.425 мг	5 мг	8.5%	7.5%	1176 г
Ликопин	0.051 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.095 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	1.7%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	4.1%	2118 г
Витамин В4, холин	31.41 мг	500 мг	6.3%	5.5%	1592 г
Витамин В5, пантотеновая	0.276 мг	5 мг	5.5%	4.8%	1812 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	6.9%	1274 г
Витамин В9, фолаты	3.162 мкг	400 мкг	0.8%	0.7%	12650 г
Витамин В12, кобаламин	1.292 мкг	3 мкг	43.1%	37.8%	232 г
Витамин C, аскорбиновая	0.85 мг	90 мг	0.9%	0.8%	10588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.341 мг	15 мг	2.3%	2%	4399 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.614 мкг	50 мкг	3.2%	2.8%	3098 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.6%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.7182 мг	20 мг	8.6%	7.5%	1164 г
Ниацин	0.05 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	175.03 мг	2500 мг	7%	6.1%	1428 г
Кальций, Ca	19.17 мг	1000 мг	1.9%	1.7%	5216 г
Кремний, Si	0.909 мг	30 мг	3%	2.6%	3300 г
Магний, Mg	16.68 мг	400 мг	4.2%	3.7%	2398 г
Натрий, Na	234.42 мг	1300 мг	18%	15.8%	555 г
Сера, S	108.29 мг	1000 мг	10.8%	9.5%	923 г
Фосфор, P	84.2 мг	800 мг	10.5%	9.2%	950 г
Хлор, Cl	333.11 мг	2300 мг	14.5%	12.7%	690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.6 мкг	~
Бор, B	19.7 мкг	~
Ванадий, V	0.14 мкг	~
Железо, Fe	0.861 мг	18 мг	4.8%	4.2%	2091 г
Йод, I	1.58 мкг	150 мкг	1.1%	1%	9494 г
Кобальт, Co	3.662 мкг	10 мкг	36.6%	32.1%	273 г
Марганец, Mn	0.0623 мг	2 мг	3.1%	2.7%	3210 г
Медь, Cu	99.97 мкг	1000 мкг	10%	8.8%	1000 г
Молибден, Mo	6.492 мкг	70 мкг	9.3%	8.2%	1078 г
Никель, Ni	5.328 мкг	~
Олово, Sn	31.91 мкг	~
Рубидий, Rb	44.8 мкг	~
Селен, Se	0.052 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	105769 г
Фтор, F	80.82 мкг	4000 мкг	2%	1.8%	4949 г
Хром, Cr	3.9 мкг	50 мкг	7.8%	6.8%	1282 г
Цинк, Zn	1.5409 мг	12 мг	12.8%	11.2%	779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.097 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.021 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.01 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.017 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.041 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.005 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Говядина с черносливом составляет 114 кКал.

Порция = 489 гр (557.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	82.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ

Говядина с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 43,1 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 36,6 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Говядина с черносливом

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина с черносливом, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с черносливом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Плов с говядиной

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Тыквенный суп с жареным луком

Оладьи из свиной печени

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе