Рецепт Рулетики куриные с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики куриные с грибами

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 750 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Сметана 10% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Майонез «Провансаль», 67% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики куриные с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 17.3% 450 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.5% 918 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.6% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 2% 4054 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 80.724 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 10.8% 720 г
Витамин В4, холин 46.2 мг 500 мг 9.2% 7.2% 1082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 6.2% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 13.5% 578 г
Витамин В9, фолаты 6.321 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6328 г
Витамин В12, кобаламин 0.549 мкг 3 мкг 18.3% 14.3% 546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.625 мг 15 мг 4.2% 3.3% 2400 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 3.242 мкг 50 мкг 6.5% 5.1% 1542 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.4474 мг 20 мг 27.2% 21.2% 367 г
Ниацин 0.819 мг ~
Бетаин 7.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.88 мг 2500 мг 10.9% 8.5% 920 г
Кальций, Ca 69.56 мг 1000 мг 7% 5.5% 1438 г
Кремний, Si 0.294 мг 30 мг 1% 0.8% 10204 г
Магний, Mg 23.1 мг 400 мг 5.8% 4.5% 1732 г
Натрий, Na 258.28 мг 1300 мг 19.9% 15.5% 503 г
Сера, S 165.95 мг 1000 мг 16.6% 12.9% 603 г
Фосфор, P 192.4 мг 800 мг 24.1% 18.8% 416 г
Хлор, Cl 281.67 мг 2300 мг 12.2% 9.5% 817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 3% 2535 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 2% 3876 г
Кобальт, Co 2.404 мкг 10 мкг 24% 18.7% 416 г
Литий, Li 0.078 мкг ~
Марганец, Mn 0.0302 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6623 г
Медь, Cu 136.59 мкг 1000 мкг 13.7% 10.7% 732 г
Молибден, Mo 0.812 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8621 г
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 22.761 мкг 55 мкг 41.4% 32.3% 242 г
Стронций, Sr 2.31 мкг ~
Титан, Ti 5.63 мкг ~
Фтор, F 2.04 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 196078 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3704 г
Цинк, Zn 1.5137 мг 12 мг 12.6% 9.8% 793 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.597 г ~
Аргинин* 1.058 г ~
Валин 0.794 г ~
Гистидин* 0.472 г ~
Изолейцин 0.758 г ~
Лейцин 1.364 г ~
Лизин 1.454 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.738 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.655 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.892 г ~
Аланин 0.908 г ~
Аспарагиновая кислота 1.51 г ~
Глицин 0.692 г ~
Глутаминовая кислота 2.667 г ~
Пролин 0.742 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.624 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.908 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.217 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.072 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.857 г min 16.8 г 11.1% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.472 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.475 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.261 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.54 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рулетики куриные с грибами составляет 128,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.2 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ КУРИНЫЕ С ГРИБАМИ

Рулетики куриные с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином PP - 27,2 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 24 %, медью - 13,7 %, селеном - 41,4 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Рулетики куриные с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики куриные с грибами, калорийность 128,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики куриные с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы