Рецепт Плов 7. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов 7

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 25 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) 130 г
Лук репчатый (Пассерование) 6 г
Подсолнечное масло 5 г
Вода 93 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов 7".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252 ккал 1684 ккал 15% 6% 668 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 5.3% 752 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 13.7% 290 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 1.7% 2355 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.1% 3720 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.481 мг 1.5 мг 32.1% 12.7% 312 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.8% 2169 г
Витамин В4, холин 55.86 мг 500 мг 11.2% 4.4% 895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 3.7% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 5.8% 683 г
Витамин В9, фолаты 3.925 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10191 г
Витамин В12, кобаламин 0.676 мкг 3 мкг 22.5% 8.9% 444 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.456 мг 15 мг 9.7% 3.8% 1030 г
Витамин Н, биотин 3.222 мкг 50 мкг 6.4% 2.5% 1552 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7734 мг 20 мг 8.9% 3.5% 1128 г
Ниацин 1.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.29 мг 2500 мг 6.5% 2.6% 1531 г
Кальций, Ca 8.84 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11312 г
Кремний, Si 12.458 мг 30 мг 41.5% 16.5% 241 г
Магний, Mg 21.62 мг 400 мг 5.4% 2.1% 1850 г
Натрий, Na 25.81 мг 1300 мг 2% 0.8% 5037 г
Сера, S 143.2 мг 1000 мг 14.3% 5.7% 698 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 6% 664 г
Хлор, Cl 33.34 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 6899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.9 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 18.47 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 1.8% 2169 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 8929 г
Кобальт, Co 5.237 мкг 10 мкг 52.4% 20.8% 191 г
Литий, Li 0.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.1786 мг 2 мг 8.9% 3.5% 1120 г
Медь, Cu 94.01 мкг 1000 мкг 9.4% 3.7% 1064 г
Молибден, Mo 8.978 мкг 70 мкг 12.8% 5.1% 780 г
Никель, Ni 7.818 мкг ~
Олово, Sn 18.04 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 1.733 мкг 55 мкг 3.2% 1.3% 3174 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Титан, Ti 2.46 мкг ~
Фтор, F 95.01 мкг 4000 мкг 2.4% 1% 4210 г
Хром, Cr 8.39 мкг 50 мкг 16.8% 6.7% 596 г
Цинк, Zn 1.5017 мг 12 мг 12.5% 5% 799 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.979 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 12.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.631 г min 16.8 г 3.8% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.629 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.64 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.511 г ~

Энергетическая ценность Плов 7 составляет 252 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 19.3 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ 7

Плов 7 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,1 %, холином - 11,2 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 22,5 %, кремнием - 41,5 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 52,4 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 16,8 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Плов 7

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов 7, калорийность 252 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов 7, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты