Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 450 г
Морковь 200 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Уксус столовый 9% 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.8% 4750 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.9% 1806 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.3% 4212 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.9% 1000 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 6.8% 2625 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 594.6 мкг 900 мкг 66.1% 118.5% 151 г
бета Каротин 3.596 мг 5 мг 71.9% 128.9% 139 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 6.6% 2687 г
Витамин В4, холин 9.74 мг 500 мг 1.9% 3.4% 5133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 2.7% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 9.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 17.333 мкг 400 мкг 4.3% 7.7% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 41.48 мг 90 мг 46.1% 82.6% 217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 2.2% 8108 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 28090 г
Витамин К, филлохинон 54.6 мкг 120 мкг 45.5% 81.5% 220 г
Витамин РР, НЭ 0.9259 мг 20 мг 4.6% 8.2% 2160 г
Ниацин 0.763 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.3 мг 2500 мг 10.4% 18.6% 964 г
Кальций, Ca 41.64 мг 1000 мг 4.2% 7.5% 2402 г
Кремний, Si 42.741 мг 30 мг 142.5% 255.4% 70 г
Магний, Mg 22.02 мг 400 мг 5.5% 9.9% 1817 г
Натрий, Na 186.93 мг 1300 мг 14.4% 25.8% 695 г
Сера, S 27.24 мг 1000 мг 2.7% 4.8% 3671 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 8.4% 2145 г
Хлор, Cl 308.62 мг 2300 мг 13.4% 24% 745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475.7 мкг ~
Бор, B 192.6 мкг ~
Ванадий, V 29.33 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 6.1% 2903 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 4.1% 4310 г
Кобальт, Co 2.659 мкг 10 мкг 26.6% 47.7% 376 г
Литий, Li 1.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.1737 мг 2 мг 8.7% 15.6% 1151 г
Медь, Cu 74.91 мкг 1000 мкг 7.5% 13.4% 1335 г
Молибден, Mo 13.081 мкг 70 мкг 18.7% 33.5% 535 г
Никель, Ni 11.778 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 0.23 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 23913 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Фтор, F 22.97 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 17414 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 15.1% 1185 г
Цинк, Zn 0.3879 мг 12 мг 3.2% 5.7% 3094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.754 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.333 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 55,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,1 %, бэта-каротином - 71,9 %, витамином C - 46,1 %, витамином K - 45,5 %, кремнием - 142,5 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 26,6 %, молибденом - 18,7 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 55,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги