Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Редис 220 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 25 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Огурец парниковый 390 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 500 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 340 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 530 г
Квас хлебный 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.9 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3067 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 10.7% 1689 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.8% 4667 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.7% 3911 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.6% 4000 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 6.9% 2598 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 7.5% 2439 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 3.3% 5682 г
Лютеин + Зеаксантин 1.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 8% 2278 г
Витамин В4, холин 32.31 мг 500 мг 6.5% 11.8% 1548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 12.6% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 9.8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 3.66 мкг 400 мкг 0.9% 1.6% 10929 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 4.4% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 5.55 мг 90 мг 6.2% 11.3% 1622 г
Витамин D, кальциферол 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 3.5% 5181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 3.1% 5929 г
Витамин Н, биотин 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 6.9% 2660 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 22% 828 г
Витамин РР, НЭ 1.3984 мг 20 мг 7% 12.8% 1430 г
Ниацин 1.24 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.62 мг 2500 мг 5.1% 9.3% 1959 г
Кальций, Ca 13.97 мг 1000 мг 1.4% 2.6% 7158 г
Кремний, Si 7.644 мг 30 мг 25.5% 46.4% 392 г
Магний, Mg 15.49 мг 400 мг 3.9% 7.1% 2582 г
Натрий, Na 15.15 мг 1300 мг 1.2% 2.2% 8581 г
Сера, S 46.69 мг 1000 мг 4.7% 8.6% 2142 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 10.2% 1782 г
Хлор, Cl 21.92 мг 2300 мг 1% 1.8% 10493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.4 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 10.74 мкг ~
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 5.5% 3390 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 3.3% 5576 г
Кобальт, Co 2.13 мкг 10 мкг 21.3% 38.8% 469 г
Литий, Li 1.502 мкг ~
Марганец, Mn 0.0469 мг 2 мг 2.3% 4.2% 4264 г
Медь, Cu 55.2 мкг 1000 мкг 5.5% 10% 1812 г
Молибден, Mo 2.185 мкг 70 мкг 3.1% 5.6% 3204 г
Никель, Ni 0.906 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 5.415 мкг 55 мкг 9.8% 17.9% 1016 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 20.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19296 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 8.7% 2101 г
Цинк, Zn 0.3224 мг 12 мг 2.7% 4.9% 3722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.375 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.419 г min 16.8 г 2.5% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 54,9 кКал.

  • Порция = 326 гр (179 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.9 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,1 %, кремнием - 25,5 %, кобальтом - 21,3 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 54,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты