Рецепт Цветная капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с яйцом

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Цветная капуста (Запекание) 170 г
Яйцо куриное 100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1339 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.9% 809 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11.9% 667 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.6% 1429 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.6% 3011 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.8 мкг 900 мкг 15% 11.9% 668 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.8% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 11.4% 698 г
Витамин В4, холин 130.68 мг 500 мг 26.1% 20.7% 383 г
Витамин В5, пантотеновая 1.043 мг 5 мг 20.9% 16.6% 479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5.7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 10.824 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3695 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 8% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 21.33 мг 90 мг 23.7% 18.8% 422 г
Витамин D, кальциферол 0.946 мкг 10 мкг 9.5% 7.6% 1057 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3704 г
Витамин Н, биотин 8.922 мкг 50 мкг 17.8% 14.1% 560 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 7.1% 1121 г
Витамин РР, НЭ 1.9881 мг 20 мг 9.9% 7.9% 1006 г
Ниацин 0.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.19 мг 2500 мг 7.1% 5.6% 1411 г
Кальций, Ca 132.87 мг 1000 мг 13.3% 10.6% 753 г
Кремний, Si 10.728 мг 30 мг 35.8% 28.5% 280 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 3.8% 2093 г
Натрий, Na 151.49 мг 1300 мг 11.7% 9.3% 858 г
Сера, S 109.89 мг 1000 мг 11% 8.7% 910 г
Фосфор, P 161.5 мг 800 мг 20.2% 16.1% 495 г
Хлор, Cl 62.15 мг 2300 мг 2.7% 2.1% 3701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278 мкг ~
Бор, B 243.8 мкг ~
Железо, Fe 1.824 мг 18 мг 10.1% 8% 987 г
Йод, I 9.41 мкг 150 мкг 6.3% 5% 1594 г
Кобальт, Co 3.984 мкг 10 мкг 39.8% 31.6% 251 г
Марганец, Mn 0.0892 мг 2 мг 4.5% 3.6% 2242 г
Медь, Cu 60.13 мкг 1000 мкг 6% 4.8% 1663 г
Молибден, Mo 6.292 мкг 70 мкг 9% 7.2% 1113 г
Никель, Ni 4.316 мкг ~
Селен, Se 14.401 мкг 55 мкг 26.2% 20.8% 382 г
Фтор, F 22.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17809 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 3.4% 2347 г
Цинк, Zn 0.8265 мг 12 мг 6.9% 5.5% 1452 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.706 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 1.361 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 236.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.178 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.118 г ~
14:0 Миристиновая 0.404 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.862 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.684 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.113 г min 16.8 г 18.5% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с яйцом составляет 125,8 кКал.

  • Порция = 126 гр (158.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.8 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ЯЙЦОМ

Цветная капуста с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 26,1 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином C - 23,7 %, витамином H - 17,8 %, кальцием - 13,3 %, кремнием - 35,8 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 39,8 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен Цветная капуста с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста с яйцом, калорийность 125,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты