Рецепт Сгущёнка LCHF. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сгущёнка LCHF

Молоко сгущенное без сахара 7,8% жирности, стерилизованное 295 г
Эритрит [Fit Parad] 40 г
ксантановая камедь 0.5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
гуаровая камедь 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сгущёнка LCHF".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.8 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 2.9% 1583 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 15.2% 306 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 1.7% 2738 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.4% 3377 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.1 мкг 900 мкг 14.7% 6.8% 681 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 4.2% 1098 г
Витамин В4, холин 24.39 мг 500 мг 4.9% 2.3% 2050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 5.8% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 1.486 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 26918 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 4.7% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.5% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин Н, биотин 2.452 мкг 50 мкг 4.9% 2.3% 2039 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.2191 мг 20 мг 6.1% 2.8% 1641 г
Ниацин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.56 мг 2500 мг 9.5% 4.4% 1048 г
Кальций, Ca 211.49 мг 1000 мг 21.1% 9.8% 473 г
Магний, Mg 22.29 мг 400 мг 5.6% 2.6% 1795 г
Натрий, Na 93.25 мг 1300 мг 7.2% 3.3% 1394 г
Сера, S 48.31 мг 1000 мг 4.8% 2.2% 2070 г
Фосфор, P 169.3 мг 800 мг 21.2% 9.8% 473 г
Хлор, Cl 159.02 мг 2300 мг 6.9% 3.2% 1446 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.188 мг 18 мг 1% 0.5% 9574 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 1.6% 2885 г
Кобальт, Co 1.486 мкг 10 мкг 14.9% 6.9% 673 г
Марганец, Mn 0.0055 мг 2 мг 0.3% 0.1% 36364 г
Медь, Cu 22.67 мкг 1000 мкг 2.3% 1.1% 4411 г
Селен, Se 2.38 мкг 55 мкг 4.3% 2% 2311 г
Фтор, F 26.43 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15134 г
Цинк, Zn 0.6839 мг 12 мг 5.7% 2.6% 1755 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.565 г ~
6:0 Капроновая 0.125 г ~
8:0 Каприловая 0.109 г ~
10:0 Каприновая 0.286 г ~
12:0 Лауриновая 0.366 г ~
14:0 Миристиновая 1.183 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.719 г ~
18:0 Стеариновая 1.137 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.81 г min 16.8 г 34.6% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.432 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.435 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сгущёнка LCHF составляет 215,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.8 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СГУЩЁНКА LCHF

Сгущёнка LCHF богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, витамином B5 - 12,6 %, кальцием - 21,1 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 14,9 %

Чем полезен Сгущёнка LCHF

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сгущёнка LCHF, калорийность 215,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сгущёнка LCHF, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги