Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Яйцо куриное 65 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.3% 2815 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.9% 2435 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 7.1% 1659 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.1% 2820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 3.3% 3557 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 6.2% 1935 г
Витамин В4, холин 24.63 мг 500 мг 4.9% 5.8% 2030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 7.2% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 12.9% 922 г
Витамин В9, фолаты 5.367 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7453 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 2.4% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.39 мг 90 мг 12.7% 15% 790 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 1.7% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12195 г
Витамин Н, биотин 1.652 мкг 50 мкг 3.3% 3.9% 3027 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.4815 мг 20 мг 7.4% 8.8% 1350 г
Ниацин 0.865 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.42 мг 2500 мг 16.8% 19.9% 595 г
Кальций, Ca 29.64 мг 1000 мг 3% 3.6% 3374 г
Кремний, Si 27.823 мг 30 мг 92.7% 109.7% 108 г
Магний, Mg 18.65 мг 400 мг 4.7% 5.6% 2145 г
Натрий, Na 16.38 мг 1300 мг 1.3% 1.5% 7937 г
Сера, S 38.74 мг 1000 мг 3.9% 4.6% 2581 г
Фосфор, P 66.9 мг 800 мг 8.4% 9.9% 1196 г
Хлор, Cl 38.34 мг 2300 мг 1.7% 2% 5999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 486.6 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Ванадий, V 82.9 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 5.1% 2347 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 3.9% 3074 г
Кобальт, Co 4.097 мкг 10 мкг 41% 48.5% 244 г
Литий, Li 42.847 мкг ~
Марганец, Mn 0.097 мг 2 мг 4.9% 5.8% 2062 г
Медь, Cu 107.36 мкг 1000 мкг 10.7% 12.7% 931 г
Молибден, Mo 5.573 мкг 70 мкг 8% 9.5% 1256 г
Никель, Ni 2.782 мкг ~
Олово, Sn 2.42 мкг ~
Рубидий, Rb 278.2 мкг ~
Селен, Se 1.962 мкг 55 мкг 3.6% 4.3% 2803 г
Стронций, Sr 7.91 мкг ~
Фтор, F 22.84 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17513 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 14.4% 820 г
Цинк, Zn 0.3838 мг 12 мг 3.2% 3.8% 3127 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.945 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.84 г min 16.8 г 5% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 84,5 кКал.

  • Порция = 248 гр (209.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.5 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,7 %, калием - 16,8 %, кремнием - 92,7 %, кобальтом - 41 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты