Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарлотка

Яблоки 450 г
Сметана 10,0% жирности 80 г
Сахар песок 100 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.3 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.3% 1551 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.2% 1600 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 7.3% 924 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.4% 1538 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2% 3444 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47 мкг 900 мкг 5.2% 3.5% 1915 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.1% 1333 г
Витамин В4, холин 79.42 мг 500 мг 15.9% 10.7% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 6.4% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 15.924 мкг 400 мкг 4% 2.7% 2512 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 4.9% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин D, кальциферол 0.499 мкг 10 мкг 5% 3.4% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 2.6% 2650 г
Витамин Н, биотин 0.391 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12788 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.6463 мг 20 мг 3.2% 2.2% 3095 г
Макроэлементы
Калий, K 183.84 мг 2500 мг 7.4% 5% 1360 г
Кальций, Ca 30.73 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3254 г
Кремний, Si 0.515 мг 30 мг 1.7% 1.1% 5825 г
Магний, Mg 9.83 мг 400 мг 2.5% 1.7% 4069 г
Натрий, Na 51.18 мг 1300 мг 3.9% 2.6% 2540 г
Сера, S 44.47 мг 1000 мг 4.4% 3% 2249 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 5.9% 1144 г
Хлор, Cl 3.47 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 66282 г
Микроэлементы
Бор, B 113.9 мкг ~
Ванадий, V 13.37 мкг ~
Железо, Fe 1.605 мг 18 мг 8.9% 6% 1121 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Кобальт, Co 0.651 мкг 10 мкг 6.5% 4.4% 1536 г
Марганец, Mn 0.1026 мг 2 мг 5.1% 3.4% 1949 г
Медь, Cu 79.7 мкг 1000 мкг 8% 5.4% 1255 г
Молибден, Mo 4.282 мкг 70 мкг 6.1% 4.1% 1635 г
Селен, Se 8.505 мкг 55 мкг 15.5% 10.5% 647 г
Фтор, F 6.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59970 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.8% 2415 г
Цинк, Zn 0.4762 мг 12 мг 4% 2.7% 2520 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность шарлотка составляет 148,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.3 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шарлотка, калорийность 148,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты