Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Свинина, вырезка (Запекание) 37 г
Кетчуп 38 г
Салат из свежих помидоров и огурцов по 1-62 55 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6.6% 1056 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4% 1750 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 6.9% 1014 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 2% 3502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 3.7% 1883 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 3.6% 1908 г
Ликопин 2846.932 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.314 мг 1.5 мг 20.9% 14.6% 478 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.2% 1667 г
Витамин В4, холин 32.74 мг 500 мг 6.5% 4.5% 1527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 3.2% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.5% 1282 г
Витамин В9, фолаты 9.533 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4196 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 5.6% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 5.37 мг 90 мг 6% 4.2% 1676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.879 мг 15 мг 5.9% 4.1% 1706 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 1.405 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3559 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.8879 мг 20 мг 9.4% 6.6% 1059 г
Ниацин 1.152 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.08 мг 2500 мг 10% 7% 1004 г
Кальций, Ca 25.55 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3914 г
Кремний, Si 0.547 мг 30 мг 1.8% 1.3% 5484 г
Магний, Mg 23.84 мг 400 мг 6% 4.2% 1678 г
Натрий, Na 351.97 мг 1300 мг 27.1% 18.9% 369 г
Сера, S 65.14 мг 1000 мг 6.5% 4.5% 1535 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 8% 877 г
Хлор, Cl 233.88 мг 2300 мг 10.2% 7.1% 983 г
Микроэлементы
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 16.4 мкг ~
Железо, Fe 1.246 мг 18 мг 6.9% 4.8% 1445 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10274 г
Кобальт, Co 2.237 мкг 10 мкг 22.4% 15.7% 447 г
Марганец, Mn 0.2309 мг 2 мг 11.5% 8% 866 г
Медь, Cu 74.8 мкг 1000 мкг 7.5% 5.2% 1337 г
Молибден, Mo 5.959 мкг 70 мкг 8.5% 5.9% 1175 г
Никель, Ni 2.629 мкг ~
Олово, Sn 6.41 мкг ~
Селен, Se 1.656 мкг 55 мкг 3% 2.1% 3321 г
Фтор, F 21.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18198 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 4.8% 1458 г
Цинк, Zn 0.6851 мг 12 мг 5.7% 4% 1752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 143,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.1 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,9 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги