Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре

Картофель (Варка со сливом) 800 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.3% 3304 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.6% 5600 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 8.4% 1711 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.2% 2000 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.2% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 45000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 7.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.6% 4000 г
Витамин В4, холин 8.07 мг 500 мг 1.6% 2.3% 6196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 5.5% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 13.9% 1047 г
Витамин В9, фолаты 4.195 мкг 400 мкг 1% 1.4% 9535 г
Витамин C, аскорбиновая 10.49 мг 90 мг 11.7% 16.9% 858 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.7% 20548 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.0787 мг 20 мг 5.4% 7.8% 1854 г
Ниацин 0.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.65 мг 2500 мг 14.5% 21% 691 г
Кальций, Ca 6.74 мг 1000 мг 0.7% 1% 14837 г
Кремний, Si 25.843 мг 30 мг 86.1% 124.4% 116 г
Магний, Mg 14.64 мг 400 мг 3.7% 5.3% 2732 г
Натрий, Na 1.12 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 116071 г
Сера, S 23.01 мг 1000 мг 2.3% 3.3% 4346 г
Фосфор, P 39.1 мг 800 мг 4.9% 7.1% 2046 г
Хлор, Cl 13.03 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 17652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 444.5 мкг ~
Бор, B 59.4 мкг ~
Ванадий, V 77 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 4.6% 3141 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 2.2% 6787 г
Кобальт, Co 3.184 мкг 10 мкг 31.8% 46% 314 г
Литий, Li 39.798 мкг ~
Марганец, Mn 0.0879 мг 2 мг 4.4% 6.4% 2275 г
Медь, Cu 93.86 мкг 1000 мкг 9.4% 13.6% 1065 г
Молибден, Mo 4.135 мкг 70 мкг 5.9% 8.5% 1693 г
Никель, Ni 2.584 мкг ~
Рубидий, Rb 258.4 мкг ~
Селен, Se 0.167 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 32934 г
Стронций, Sr 4.8 мкг ~
Фтор, F 15.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25790 г
Хром, Cr 5.17 мкг 50 мкг 10.3% 14.9% 967 г
Цинк, Zn 0.2413 мг 12 мг 2% 2.9% 4973 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.787 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.878 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.122 г min 16.8 г 0.7% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 69,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.2 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ

Пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,7 %, калием - 14,5 %, кремнием - 86,1 %, кобальтом - 31,8 %

Чем полезен Пюре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы