Рецепт Картофель запечённый с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запечённый с курицей

Картофель (Запекание) 1113 г
Курица 2 кат. (Запекание) 1450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 13.7% 528 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7% 1037 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.7% 2738 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 1.4% 5114 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.6% 1552 г
Витамин В4, холин 52.11 мг 500 мг 10.4% 7.5% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.625 мг 5 мг 12.5% 9.1% 800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.473 мг 2 мг 23.7% 17.2% 423 г
Витамин В9, фолаты 5.178 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7725 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 8.4% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 1.8% 3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин Н, биотин 6.364 мкг 50 мкг 12.7% 9.2% 786 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 9.0593 мг 20 мг 45.3% 32.8% 221 г
Ниацин 5.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.35 мг 2500 мг 16.3% 11.8% 615 г
Кальций, Ca 19.11 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5233 г
Кремний, Si 23.448 мг 30 мг 78.2% 56.6% 128 г
Магний, Mg 24.33 мг 400 мг 6.1% 4.4% 1644 г
Натрий, Na 50.61 мг 1300 мг 3.9% 2.8% 2569 г
Сера, S 133.61 мг 1000 мг 13.4% 9.7% 748 г
Фосфор, P 143.3 мг 800 мг 17.9% 13% 558 г
Хлор, Cl 74.24 мг 2300 мг 3.2% 2.3% 3098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403.3 мкг ~
Бор, B 53.9 мкг ~
Ванадий, V 69.88 мкг ~
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 5.5% 1315 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3788 г
Кобальт, Co 9.615 мкг 10 мкг 96.2% 69.7% 104 г
Литий, Li 36.11 мкг ~
Марганец, Mn 0.0924 мг 2 мг 4.6% 3.3% 2165 г
Медь, Cu 111.08 мкг 1000 мкг 11.1% 8% 900 г
Молибден, Mo 6.908 мкг 70 мкг 9.9% 7.2% 1013 г
Никель, Ni 2.345 мкг ~
Рубидий, Rb 234.5 мкг ~
Селен, Se 8.126 мкг 55 мкг 14.8% 10.7% 677 г
Стронций, Sr 4.35 мкг ~
Фтор, F 96.14 мкг 4000 мкг 2.4% 1.7% 4161 г
Хром, Cr 10.37 мкг 50 мкг 20.7% 15% 482 г
Цинк, Zn 1.5003 мг 12 мг 12.5% 9.1% 800 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аргинин* 0.975 г ~
Валин 0.742 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.608 г ~
Лейцин 1.302 г ~
Лизин 1.224 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.556 г ~
Треонин 0.695 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.662 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.219 г ~
Заменимые аминокислоты 0.611 г ~
Аланин 0.845 г ~
Аспарагиновая кислота 1.393 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 1.131 г ~
Глутаминовая кислота 2.567 г ~
Пролин 0.693 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.594 г min 16.8 г 15.4% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.356 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.075 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Картофель запечённый с курицей составляет 138,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.1 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ С КУРИЦЕЙ

Картофель запечённый с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 45,3 %, калием - 16,3 %, кремнием - 78,2 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 96,2 %, медью - 11,1 %, селеном - 14,8 %, хромом - 20,7 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Картофель запечённый с курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запечённый с курицей, калорийность 138,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запечённый с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы