Рецепт Чурчхела с фундуком (тонкая). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чурчхела с фундуком (тонкая)

Фундук 41 г
Кислая пастила, леваш, лавашана, тклапи и т.д.)) 59 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чурчхела с фундуком (тонкая)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 416.6 ккал 1684 ккал 24.7% 5.9% 404 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.2% 1070 г
Жиры 25.7 г 56 г 45.9% 11% 218 г
Углеводы 38.8 г 219 г 17.7% 4.2% 564 г
Пищевые волокна 10.9 г 20 г 54.5% 13.1% 183 г
Вода 7.6 г 2273 г 0.3% 0.1% 29908 г
Органические кислоты 1.9 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123 мкг 900 мкг 13.7% 3.3% 732 г
бета Каротин 0.727 мг 5 мг 14.5% 3.5% 688 г
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 3.3% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 2.3% 1059 г
Витамин В4, холин 18.7 мг 500 мг 3.7% 0.9% 2674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 2.3% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 2.8% 866 г
Витамин В9, фолаты 46.33 мкг 400 мкг 11.6% 2.8% 863 г
Витамин C, аскорбиновая 25.32 мг 90 мг 28.1% 6.7% 355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.792 мг 15 мг 65.3% 15.7% 153 г
Витамин Н, биотин 31.16 мкг 50 мкг 62.3% 15% 160 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 1.2% 2069 г
Витамин РР, НЭ 4.5115 мг 20 мг 22.6% 5.4% 443 г
Ниацин 2.843 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1179.64 мг 2500 мг 47.2% 11.3% 212 г
Кальций, Ca 194.34 мг 1000 мг 19.4% 4.7% 515 г
Кремний, Si 20.5 мг 30 мг 68.3% 16.4% 146 г
Магний, Mg 165.46 мг 400 мг 41.4% 9.9% 242 г
Натрий, Na 81.33 мг 1300 мг 6.3% 1.5% 1598 г
Сера, S 77.9 мг 1000 мг 7.8% 1.9% 1284 г
Фосфор, P 233.2 мг 800 мг 29.2% 7% 343 г
Хлор, Cl 9.02 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 25499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.3 мкг ~
Бор, B 69.7 мкг ~
Ванадий, V 41 мкг ~
Железо, Fe 10.001 мг 18 мг 55.6% 13.3% 180 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 5.043 мкг 10 мкг 50.4% 12.1% 198 г
Литий, Li 2.46 мкг ~
Марганец, Mn 2.5318 мг 2 мг 126.6% 30.4% 79 г
Медь, Cu 459.2 мкг 1000 мкг 45.9% 11% 218 г
Молибден, Mo 12.177 мкг 70 мкг 17.4% 4.2% 575 г
Никель, Ni 14.35 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 0.984 мкг 55 мкг 1.8% 0.4% 5589 г
Стронций, Sr 82 мкг ~
Титан, Ti 18.45 мкг ~
Фтор, F 6.97 мкг 4000 мкг 0.2% 57389 г
Хром, Cr 69.7 мкг 50 мкг 139.4% 33.5% 72 г
Цинк, Zn 1.0045 мг 12 мг 8.4% 2% 1195 г
Цирконий, Zr 3.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.83 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 37.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.943 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.476 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.525 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.312 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 14.3%
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.435 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 21.73 г min 16.8 г 129.3% 31%
18:1 Олеиновая (ud) 21.73 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.788 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 6%
18:2 Линолевая (ud) 2.788 г ~

Энергетическая ценность Чурчхела с фундуком (тонкая) составляет 416,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 416.6 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 25.7 г -%
Углеводы 38.8 г -%
Пищевые волокна 10.9 г -%
Вода 7.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧУРЧХЕЛА С ФУНДУКОМ (ТОНКАЯ)

Чурчхела с фундуком (тонкая) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином B1 - 13,6 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином C - 28,1 %, витамином E - 65,3 %, витамином H - 62,3 %, витамином PP - 22,6 %, калием - 47,2 %, кальцием - 19,4 %, кремнием - 68,3 %, магнием - 41,4 %, фосфором - 29,2 %, железом - 55,6 %, кобальтом - 50,4 %, марганцем - 126,6 %, медью - 45,9 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 139,4 %

Чем полезен Чурчхела с фундуком (тонкая)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чурчхела с фундуком (тонкая), калорийность 416,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чурчхела с фундуком (тонкая), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы