Рецепт Салат из свёклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свёклы

Свекла, вареная 240 г
Тыквенные семечки, сушеные 12 г
Сметана 10% жирности 71 г
Чеснок 6 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свёклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.8% 2533 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.1% 1366 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.1% 3000 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.5% 1176 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.5% 2765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 2.1% 5806 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.691 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4% 3103 г
Витамин В4, холин 17.54 мг 500 мг 3.5% 4.3% 2851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 5.2% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 4.6% 2740 г
Витамин В9, фолаты 62.497 мкг 400 мкг 15.6% 19.4% 640 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 3.6% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 4.1% 3020 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8427 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.276 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.893 мкг 50 мкг 1.8% 2.2% 5599 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.6451 мг 20 мг 3.2% 4% 3100 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.67 мг 2500 мг 11.3% 14% 884 г
Кальций, Ca 37.06 мг 1000 мг 3.7% 4.6% 2698 г
Кремний, Si 0.956 мг 30 мг 3.2% 4% 3138 г
Магний, Mg 41.02 мг 400 мг 10.3% 12.8% 975 г
Натрий, Na 184.62 мг 1300 мг 14.2% 17.6% 704 г
Сера, S 25.04 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 3994 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 13.6% 910 г
Хлор, Cl 200.68 мг 2300 мг 8.7% 10.8% 1146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.9 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 6.25 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 6.6% 1889 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 2.1% 5906 г
Кобальт, Co 0.575 мкг 10 мкг 5.8% 7.2% 1739 г
Литий, Li 0.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.4184 мг 2 мг 20.9% 25.9% 478 г
Медь, Cu 110.57 мкг 1000 мкг 11.1% 13.8% 904 г
Молибден, Mo 2.235 мкг 70 мкг 3.2% 4% 3132 г
Никель, Ni 0.629 мкг ~
Олово, Sn 2.8 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 1.195 мкг 55 мкг 2.2% 2.7% 4603 г
Стронций, Sr 4.11 мкг ~
Титан, Ti 0.73 мкг ~
Фтор, F 7.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56497 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 6.5% 1916 г
Цинк, Zn 0.6235 мг 12 мг 5.2% 6.5% 1925 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.036 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.549 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.268 г min 16.8 г 7.5% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.612 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.91 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.795 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.752 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из свёклы составляет 80,6 кКал.

  • Порция = 83 гр (66.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.6 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ

Салат из свёклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 15,6 %, калием - 11,3 %, фосфором - 11 %, марганцем - 20,9 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Салат из свёклы

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свёклы, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свёклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги