Рецепт Борщ зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ зелёный
| Вода | 1000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Жир свиной топленый | 100 г |
| Маргарин молочный столовый | 30 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 150 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
Способ приготовления
В кипящую воду кидаем картофель. На сковороде пассируем лук и морковь ( на жиру и маргарине) добавляем затем в воду со сваренным картофелем и кидаем капусту закипает снимаем с огня.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ зелёный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1995 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.5% | 4750 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 12.9% | 918 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.1% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.5% | 1818 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.4 мкг | 900 мкг | 16.5% | 19.5% | 606 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.913 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.826 мг | 5 мг | 16.5% | 19.5% | 605 г |
| Ликопин | 1897.361 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 19.93 мг | 500 мг | 4% | 4.7% | 2509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 3.4% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 5.8% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.897 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.9% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.65 мг | 90 мг | 7.4% | 8.8% | 1353 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.207 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.5% | 4831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.752 мг | 15 мг | 5% | 5.9% | 1995 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.978 мкг | 50 мкг | 2% | 2.4% | 5112 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.8 мкг | 120 мкг | 9.8% | 11.6% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8717 мг | 20 мг | 4.4% | 5.2% | 2294 г |
| Ниацин | 0.389 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.45 мг | 2500 мг | 10.2% | 12.1% | 983 г |
| Кальций, Ca | 18.75 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.3% | 5333 г |
| Кремний, Si | 12.551 мг | 30 мг | 41.8% | 49.5% | 239 г |
| Магний, Mg | 13.54 мг | 400 мг | 3.4% | 4% | 2954 г |
| Натрий, Na | 150.03 мг | 1300 мг | 11.5% | 13.6% | 866 г |
| Сера, S | 25.59 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.1% | 3908 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 5.2% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 161.04 мг | 2300 мг | 7% | 8.3% | 1428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.655 мг | 18 мг | 3.6% | 4.3% | 2748 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 2.214 мкг | 10 мкг | 22.1% | 26.2% | 452 г |
| Литий, Li | 10.542 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0785 мг | 2 мг | 3.9% | 4.6% | 2548 г |
| Медь, Cu | 76.83 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 9.1% | 1302 г |
| Молибден, Mo | 4.336 мкг | 70 мкг | 6.2% | 7.3% | 1614 г |
| Никель, Ni | 2.327 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.806 мкг | 55 мкг | 3.3% | 3.9% | 3045 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.66 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.7% | 7186 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.1% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.2793 мг | 12 мг | 2.3% | 2.7% | 4296 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.275 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.593 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.566 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.262 г | min 16.8 г | 13.5% | 16% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.11 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.782 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ зелёный составляет 84,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 84.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ ЗЕЛЁНЫЙ
Борщ зелёный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 16,5 %, кремнием - 41,8 %, кобальтом - 22,1 %
Чем полезен Борщ зелёный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Океаника Омега 3-90%
- Тесто слоеное бездрожжевое
- Очень ленивые голубцы
- Лапша из черного риса
- Тефтели на рисе с овощами в духовке
- Сырок творожный глазированный «Alpen Gold» с ароматом ванилина, 20 %, 40 г
- Омлет с овощами
- Суп с сайрой 29.05.22
- Смесь овощная "Пиринейская"
- Цитат калия
- Торт Шалунья
- Йогурт
- Смесь овощная "По деревенски"
- Плетенка НОВАЯ
- Торт наполеон из покупных коржей
- триптофан с В
- Сырники 29.05.22
- Зеленый омлет со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком ЕД 29.05
- Coconut flaxseed bread v2.0/low carb recipe ideas
- Гуляш
- Масло Белорусское 82,5%
- Отварной речной окунь
- Капустные аладьи
- Кокосанка с лесными ягодами
- Хлеб с семечками [Булочная Вольчека]
- ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ
- Творог 120 ккал Польша
- Поке
- Печенье сдобное
- Кефир Дино 2%
- Водоросли нори
- хлеб белый (неизвестный)
- Блины гречневые
- Моя рыбная котл
- Запеканка с изюмом
- Смесь: лён, расторопша, конопля, мед
- Новотерская целебная
- Молоко 1%
- Тефтели мясные
- Суп с фрикадельками
- Рагу: грудка, цветная капцста, томаты
- 220528 ПИРОГ С КАПУСТОЙ
- Оладьи
- Фарш творожный
- Фарш куриный
- кефаль запеченная
- Оладьи 5.22 с яблоком
- Витамин Д, 2000
- Фарш
- Омлет белковый
- Сывороточный напиток 29.05.22
- Овсяноблин
- Яблочный штрудель
- Йодомарин
- Коврижка
- Био йогурт классический
- Макароны рожки
- Гречка с мясом в автоклаве
- Соус из горчицы и мёда
- Мои кето блины
- Кофе с молоком без сахара
- Салат из помидоров с пореем и сметаной
- Чай ромашковый, grig
- Уха из семги
- Азиатский салат
- Натуральный кофе заваренный в турке
- Strawberry skillet butter cake//ketoserts
- Салат с тунцом и моцарелой
- Макароны с котлетой куриной
- Шоколадный брауни ПП
- Оладушки из кабачка и творога
- Отварной батат в духовке
- Моцарелла Кауфланд
- Рис отварной
- Oyster sause
- Цинк пиколинат
- Печенье Сдобное с Цветным Драже [Яшкино]
- Venn's печенье яблоко и рисовые хлопья
- Мороженое без сахара с ароматом клубники ["პალომა"]
- Яичница с овощами
- Компот из сухофруктов
- Wurst колбаска подкопченная
- Молоко 3,2% (Щедрый стол)
- Котлеты куриные
- Омлет из яичного белка
- Bavaria Blue
- Протеин
- Печень куриная в сметане
- Молоко сухое обезжиренное, быстрорастворимое, разведённое
- Щи со щавелем 29.05.22г 1 порц.
- БббСвински жарен врат-22 "КЕН"
- Картофельная запеканка
- Milch rice
- Щи из квашеной капусты с красной фасолью
- Картошка с капустой
- Рис по тайски
- Kangure
- Солянка
- Батончик Flexbar орехово-фруктовый клюква-фундук-смородина
- Мороженое без сахара с ароматом шоколада ["პალომა"]
Метки: Как приготовить Борщ зелёный, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ зелёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
