Рецепт Итальянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Итальянка

Руккола	35 г
Яйцо перепелиное	10 г
Грецкий орех	5 г
Свекла, вареная	40 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	15 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Итальянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.8 ккал	1684 ккал	7.1%	6%	1418 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	7%	1206 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	12.2%	691 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	1.8%	4660 г
Углеводы (общие)	5 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.7%	1250 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	2.9%	2933 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	106.9 мкг	900 мкг	11.9%	10%	842 г
Ретинол	0.065 мг	~
бета Каротин	0.479 мг	5 мг	9.6%	8.1%	1044 г
Лютеин + Зеаксантин	1110.938 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	3.1%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	6.6%	1268 г
Витамин В4, холин	56.76 мг	500 мг	11.4%	9.6%	881 г
Витамин В5, пантотеновая	0.402 мг	5 мг	8%	6.7%	1244 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	4.2%	2020 г
Витамин В9, фолаты	63.759 мкг	400 мкг	15.9%	13.4%	627 г
Витамин В12, кобаламин	0.446 мкг	3 мкг	14.9%	12.5%	673 г
Витамин C, аскорбиновая	6.29 мг	90 мг	7%	5.9%	1431 г
Витамин D, кальциферол	0.179 мкг	10 мкг	1.8%	1.5%	5587 г
Витамин D3, холекальциферол	0.054 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.583 мг	15 мг	3.9%	3.3%	2573 г
Витамин Н, биотин	0.116 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	43103 г
Витамин К, филлохинон	34.6 мкг	120 мкг	28.8%	24.2%	347 г
Витамин РР, НЭ	0.7311 мг	20 мг	3.7%	3.1%	2736 г
Ниацин	0.087 мг	~
Бетаин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.13 мг	2500 мг	11%	9.3%	912 г
Кальций, Ca	135.96 мг	1000 мг	13.6%	11.4%	736 г
Кремний, Si	2.679 мг	30 мг	8.9%	7.5%	1120 г
Магний, Mg	35.17 мг	400 мг	8.8%	7.4%	1137 г
Натрий, Na	252.23 мг	1300 мг	19.4%	16.3%	515 г
Сера, S	59.82 мг	1000 мг	6%	5.1%	1672 г
Фосфор, P	112.6 мг	800 мг	14.1%	11.9%	710 г
Хлор, Cl	14.24 мг	2300 мг	0.6%	0.5%	16152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1 мкг	~
Бор, B	4.8 мкг	~
Ванадий, V	1.52 мкг	~
Железо, Fe	1.235 мг	18 мг	6.9%	5.8%	1457 г
Йод, I	0.14 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	107143 г
Кобальт, Co	1.576 мкг	10 мкг	15.8%	13.3%	635 г
Литий, Li	0.125 мкг	~
Марганец, Mn	0.3096 мг	2 мг	15.5%	13%	646 г
Медь, Cu	100.69 мкг	1000 мкг	10.1%	8.5%	993 г
Молибден, Mo	0.354 мкг	70 мкг	0.5%	0.4%	19774 г
Никель, Ni	8.482 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	5.753 мкг	55 мкг	10.5%	8.8%	956 г
Стронций, Sr	0.16 мкг	~
Титан, Ti	0.4 мкг	~
Фтор, F	30.58 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	13080 г
Хром, Cr	1.28 мкг	50 мкг	2.6%	2.2%	3906 г
Цинк, Zn	0.9227 мг	12 мг	7.7%	6.5%	1301 г
Цирконий, Zr	0.27 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.321 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.246 г	~
Валин	0.32 г	~
Гистидин*	0.121 г	~
Изолейцин	0.252 г	~
Лейцин	0.417 г	~
Лизин	0.25 г	~
Метионин	0.124 г	~
Метионин + Цистеин	0.073 г	~
Треонин	0.23 г	~
Триптофан	0.099 г	~
Фенилаланин	0.243 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.16 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.186 г	~
Аспарагиновая кислота	0.411 г	~
Глицин	0.16 г	~
Глутаминовая кислота	1.044 г	~
Пролин	0.397 г	~
Серин	0.233 г	~
Тирозин	0.224 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	37.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.15 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.108 г	~
6:0 Капроновая	0.06 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.078 г	~
12:0 Лауриновая	0.093 г	~
14:0 Миристиновая	0.322 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.149 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.497 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.059 г	min 16.8 г	12.3%	10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.155 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.967 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.051 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.107 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.129 г	от 11.2 до 20.6 г	19%	16%
18:2 Линолевая (ud)	1.685 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.427 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Итальянка составляет 118,8 кКал.

Порция = 112 гр (133.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.8 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИТАЛЬЯНКА

Итальянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, холином - 11,4 %, витамином B9 - 15,9 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином K - 28,8 %, калием - 11 %, кальцием - 13,6 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 15,8 %, марганцем - 15,5 %

Чем полезен Итальянка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Итальянка, калорийность 118,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Итальянка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Овсяные корзиночки с творогом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе