Рецепт Молочный хлеб с сыром и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молочный хлеб с сыром и луком

Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 800 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 500 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 40 г
Подсолнечное масло 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Лук репчатый, сушеный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочный хлеб с сыром и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.3 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.1% 974 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 3.8% 1037 г
Углеводы 41.9 г 219 г 19.1% 7.6% 523 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 0.7% 5754 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 0.5% 7895 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.398 мг 1.5 мг 26.5% 10.5% 377 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 7.3% 547 г
Витамин В4, холин 37.19 мг 500 мг 7.4% 2.9% 1344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 3.2% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2.7% 1504 г
Витамин В9, фолаты 33.642 мкг 400 мкг 8.4% 3.3% 1189 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 2.3% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.312 мг 15 мг 15.4% 6.1% 649 г
Витамин Н, биотин 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 1.8% 2232 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.402 мг 20 мг 12% 4.8% 833 г
Ниацин 1.77 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.4 мг 2500 мг 5.3% 2.1% 1888 г
Кальций, Ca 90.57 мг 1000 мг 9.1% 3.6% 1104 г
Кремний, Si 2.162 мг 30 мг 7.2% 2.9% 1388 г
Магний, Mg 16.47 мг 400 мг 4.1% 1.6% 2429 г
Натрий, Na 579.89 мг 1300 мг 44.6% 17.7% 224 г
Сера, S 62.63 мг 1000 мг 6.3% 2.5% 1597 г
Фосфор, P 104.9 мг 800 мг 13.1% 5.2% 763 г
Хлор, Cl 911.89 мг 2300 мг 39.6% 15.7% 252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 584.5 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 48.65 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 1.8% 2244 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3896 г
Кобальт, Co 1.338 мкг 10 мкг 13.4% 5.3% 747 г
Марганец, Mn 0.3284 мг 2 мг 16.4% 6.5% 609 г
Медь, Cu 70.57 мкг 1000 мкг 7.1% 2.8% 1417 г
Молибден, Mo 9.932 мкг 70 мкг 14.2% 5.6% 705 г
Никель, Ni 1.189 мкг ~
Олово, Sn 7.2 мкг ~
Селен, Se 4.497 мкг 55 мкг 8.2% 3.3% 1223 г
Стронций, Sr 5.74 мкг ~
Титан, Ti 5.95 мкг ~
Фтор, F 18.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21413 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.5% 2688 г
Цинк, Zn 0.757 мг 12 мг 6.3% 2.5% 1585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.513 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.757 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.203 г min 16.8 г 7.2% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.99 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.25 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 8%
18:2 Линолевая (ud) 2.044 г ~

Энергетическая ценность Молочный хлеб с сыром и луком составляет 252,3 кКал.

  • Порция = 740 гр (1867 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.3 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 41.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 39.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ С СЫРОМ И ЛУКОМ

Молочный хлеб с сыром и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,5 %, витамином B2 - 18,3 %, витамином E - 15,4 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 39,6 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 16,4 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Молочный хлеб с сыром и луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молочный хлеб с сыром и луком, калорийность 252,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молочный хлеб с сыром и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты