Рецепт Курица с картофелем в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с картофелем в духовке

Картофель (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Курица 1 кат. (Запекание) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с картофелем в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.8 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 9.1% 563 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 11.7% 434 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.5% 3369 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.5% 3367 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 2.3% 2211 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.5% 1440 г
Витамин В4, холин 57.05 мг 500 мг 11.4% 5.8% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 6.3% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.425 мг 2 мг 21.3% 10.9% 471 г
Витамин В9, фолаты 4.494 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8901 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 6.5% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 1.5% 3396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3731 г
Витамин Н, биотин 7.053 мкг 50 мкг 14.1% 7.2% 709 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 9.1351 мг 20 мг 45.7% 23.3% 219 г
Ниацин 5.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.94 мг 2500 мг 13.4% 6.8% 746 г
Кальций, Ca 21.11 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4737 г
Кремний, Si 17.261 мг 30 мг 57.5% 29.4% 174 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 2.8% 1825 г
Натрий, Na 48.95 мг 1300 мг 3.8% 1.9% 2656 г
Сера, S 147.57 мг 1000 мг 14.8% 7.6% 678 г
Фосфор, P 135.9 мг 800 мг 17% 8.7% 589 г
Хлор, Cl 73.69 мг 2300 мг 3.2% 1.6% 3121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.4 мкг ~
Бор, B 59.8 мкг ~
Ванадий, V 49.85 мкг ~
Железо, Fe 1.456 мг 18 мг 8.1% 4.1% 1236 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 3968 г
Кобальт, Co 10.347 мкг 10 мкг 103.5% 52.9% 97 г
Литий, Li 25.762 мкг ~
Марганец, Mn 0.0952 мг 2 мг 4.8% 2.5% 2101 г
Медь, Cu 108.76 мкг 1000 мкг 10.9% 5.6% 919 г
Молибден, Mo 6.134 мкг 70 мкг 8.8% 4.5% 1141 г
Никель, Ni 1.993 мкг ~
Рубидий, Rb 218 мкг ~
Селен, Se 6.846 мкг 55 мкг 12.4% 6.3% 803 г
Стронций, Sr 3.1 мкг ~
Фтор, F 103.23 мкг 4000 мкг 2.6% 1.3% 3875 г
Хром, Cr 9.78 мкг 50 мкг 19.6% 10% 511 г
Цинк, Zn 1.6807 мг 12 мг 14% 7.2% 714 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аргинин* 0.971 г ~
Валин 0.703 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 1.102 г ~
Лизин 1.24 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.542 г ~
Треонин 0.703 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.592 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аланин 0.898 г ~
Аспарагиновая кислота 1.314 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 1.046 г ~
Глутаминовая кислота 2.043 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.383 г ~
17:0 Маргариновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.69 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.998 г min 16.8 г 35.7% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.931 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.383 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.22 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.157 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Курица с картофелем в духовке составляет 195,8 кКал.

  • Порция = 250 гр (489.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.8 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ В ДУХОВКЕ

Курица с картофелем в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 45,7 %, калием - 13,4 %, кремнием - 57,5 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 103,5 %, селеном - 12,4 %, хромом - 19,6 %, цинком - 14 %

Чем полезен Курица с картофелем в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с картофелем в духовке, калорийность 195,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с картофелем в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты