Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Сахар рафинад 80 г
Манная крупа 65 г
Яйцо куриное, пашот 92 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 40 г
Творог влажный 3,85% жирности, с фруктами 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 5.9% 745 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 7.9% 554 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 4.8% 916 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1% 4194 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.8 мкг 900 мкг 10.6% 4.6% 939 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
бета Криптоксантин 1.353 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 75.314 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 4.1% 1053 г
Витамин В4, холин 49.49 мг 500 мг 9.9% 4.3% 1010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 3.7% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.9% 2326 г
Витамин В9, фолаты 15.188 мкг 400 мкг 3.8% 1.7% 2634 г
Витамин В12, кобаламин 0.466 мкг 3 мкг 15.5% 6.8% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 1.8% 2445 г
Витамин D3, холекальциферол 0.301 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 1.2% 3580 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23923 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.499 мг 20 мг 2.5% 1.1% 4008 г
Ниацин 0.134 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.97 мг 2500 мг 4.2% 1.8% 2405 г
Кальций, Ca 53.93 мг 1000 мг 5.4% 2.4% 1854 г
Кремний, Si 0.637 мг 30 мг 2.1% 0.9% 4710 г
Магний, Mg 9.21 мг 400 мг 2.3% 1% 4343 г
Натрий, Na 273.56 мг 1300 мг 21% 9.2% 475 г
Сера, S 98.89 мг 1000 мг 9.9% 4.3% 1011 г
Фосфор, P 119.8 мг 800 мг 15% 6.6% 668 г
Хлор, Cl 8.77 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 26226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.8 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 10.94 мкг ~
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 1.2% 3644 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25424 г
Кобальт, Co 2.714 мкг 10 мкг 27.1% 11.8% 368 г
Марганец, Mn 0.0534 мг 2 мг 2.7% 1.2% 3745 г
Медь, Cu 45.36 мкг 1000 мкг 4.5% 2% 2205 г
Молибден, Mo 1.527 мкг 70 мкг 2.2% 1% 4584 г
Никель, Ni 1.221 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Селен, Se 9.768 мкг 55 мкг 17.8% 7.8% 563 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Титан, Ti 0.95 мкг ~
Фтор, F 24.45 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16360 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Цинк, Zn 0.5054 мг 12 мг 4.2% 1.8% 2374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.612 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.558 г ~
Лейцин 0.965 г ~
Лизин 0.728 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 2.1 г ~
Пролин 0.993 г ~
Серин 0.593 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.344 г ~
6:0 Капроновая 0.076 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.179 г ~
12:0 Лауриновая 0.21 г ~
14:0 Миристиновая 0.817 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.821 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.936 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.172 г min 16.8 г 18.9% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.321 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.695 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Запеканка составляет 229 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,5 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 27,1 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 229 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы