Рецепт Глазунья в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Глазунья в лаваше

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 10 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазунья в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.8 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1028 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.7% 792 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.9% 778 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 4.2% 1480 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3460 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.2 мкг 900 мкг 18.8% 11.5% 532 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 2.7% 2203 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 8.4% 726 г
Витамин В4, холин 134.71 мг 500 мг 26.9% 16.4% 371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 9.3% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 13.5 мкг 400 мкг 3.4% 2.1% 2963 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 6.5% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 5.99 мг 90 мг 6.7% 4.1% 1503 г
Витамин D, кальциферол 1.093 мкг 10 мкг 10.9% 6.7% 915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.786 мг 15 мг 5.2% 3.2% 1908 г
Витамин Н, биотин 10.419 мкг 50 мкг 20.8% 12.7% 480 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.9095 мг 20 мг 14.5% 8.9% 687 г
Ниацин 0.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.86 мг 2500 мг 7% 4.3% 1422 г
Кальций, Ca 78.1 мг 1000 мг 7.8% 4.8% 1280 г
Кремний, Si 1.952 мг 30 мг 6.5% 4% 1537 г
Магний, Mg 21.43 мг 400 мг 5.4% 3.3% 1867 г
Натрий, Na 223.33 мг 1300 мг 17.2% 10.5% 582 г
Сера, S 111.76 мг 1000 мг 11.2% 6.8% 895 г
Фосфор, P 145 мг 800 мг 18.1% 11.1% 552 г
Хлор, Cl 361.62 мг 2300 мг 15.7% 9.6% 636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 15.83 мкг ~
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 6.8% 900 г
Йод, I 10.76 мкг 150 мкг 7.2% 4.4% 1394 г
Кобальт, Co 6.643 мкг 10 мкг 66.4% 40.5% 151 г
Литий, Li 6.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.2483 мг 2 мг 12.4% 7.6% 805 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 6.1% 1000 г
Молибден, Mo 7.571 мкг 70 мкг 10.8% 6.6% 925 г
Никель, Ni 3.095 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 16.833 мкг 55 мкг 30.6% 18.7% 327 г
Фтор, F 34.4 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 4.4% 1381 г
Цинк, Zn 0.9179 мг 12 мг 7.6% 4.6% 1307 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.511 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.672 г ~
Заменимые аминокислоты 0.871 г ~
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 1.184 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 275.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.58 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.73 г min 16.8 г 16.3% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.632 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.556 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Глазунья в лаваше составляет 163,8 кКал.

  • Порция = 210 гр (344 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.8 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЛАЗУНЬЯ В ЛАВАШЕ

Глазунья в лаваше богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 26,9 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином H - 20,8 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 15,7 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 66,4 %, марганцем - 12,4 %, селеном - 30,6 %

Чем полезен Глазунья в лаваше

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Глазунья в лаваше, калорийность 163,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Глазунья в лаваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты