Рецепт Гречка с мясой (телятина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка с мясой (телятина)
| Гречка Экстра [Агро-Альянс] | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 600 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 550 г |
| Вода | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка с мясой (телятина)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 9.3% | 854 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.5% | 1217 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 4.2% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 30.03 мг | 500 мг | 6% | 4.8% | 1665 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 3.7% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 9% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.149 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.562 мкг | 3 мкг | 18.7% | 14.9% | 534 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 7317 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 2.6% | 3145 г |
| Витамин Н, биотин | 0.277 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 18051 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1895 мг | 20 мг | 10.9% | 8.7% | 913 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.76 мг | 2500 мг | 6.2% | 4.9% | 1605 г |
| Кальций, Ca | 16.64 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 6010 г |
| Кремний, Si | 1.459 мг | 30 мг | 4.9% | 3.9% | 2056 г |
| Магний, Mg | 11.79 мг | 400 мг | 2.9% | 2.3% | 3393 г |
| Натрий, Na | 18.46 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.1% | 7042 г |
| Сера, S | 87.75 мг | 1000 мг | 8.8% | 7% | 1140 г |
| Фосфор, P | 83.2 мг | 800 мг | 10.4% | 8.3% | 962 г |
| Хлор, Cl | 8 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 28750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 3.8% | 2069 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 1.427 мкг | 10 мкг | 14.3% | 11.4% | 701 г |
| Марганец, Mn | 0.0717 мг | 2 мг | 3.6% | 2.9% | 2789 г |
| Медь, Cu | 55.44 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 4.4% | 1804 г |
| Молибден, Mo | 0.432 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.5% | 16204 г |
| Никель, Ni | 0.876 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.631 мкг | 55 мкг | 15.7% | 12.5% | 637 г |
| Фтор, F | 36.08 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11086 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 1.5279 мг | 12 мг | 12.7% | 10.1% | 785 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.488 г | ~ | |||
| Валин | 0.343 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лизин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.429 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.424 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.657 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.407 г | min 16.8 г | 14.3% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.293 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с мясой (телятина) составляет 125,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 125.3 кКал | -% | |
| Белки | 8.9 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 11.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 73.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С МЯСОЙ (ТЕЛЯТИНА)
Гречка с мясой (телятина) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 18,7 %, кобальтом - 14,3 %, селеном - 15,7 %, цинком - 12,7 %
Чем полезен Гречка с мясой (телятина)
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Жареная вермишель.
- Любони. Сыворотка с апельсином
- Булгур красный
- Салат капуста&помидоры&огурцы&лук
- Лимон для чая
- Напиток из сыворотки с апельсином
- Булгур красный цельнозерновой
- Натс
- ЛЮБОНИ. СЫВОРОТКА
- Овсяноблин
- Булгур
- Холодец мой
- Булгур
- Гата суфле
- Гречка с грибами с соусом Увелка
- Салат огурец&лук
- Омега 3 gold
- Молоко Любони
- Колбаса молочная (не жирная), вкусная Дмитрогорский
- Сырок творожный "Золотая ириска"
- Шиповник растворимый Лента
- Котлеты рыбные- кета
- Наггетсы 4 шт
- Овсяная каша
- Овощи в микроволновке мои
- Черника протертая с сахаром
- Фейхоа дроблённая с сахаром
- Смузи банан и клубника
- Отбивная
- Печёная фасоль со сладким перцем (Венгерская кухня) Bonduelle
- Картоф. с грибами в СВЧ
- Сельдь с луком (Паритет)
- Творожный сырок Беллакт с мармеладом
- Морская капуста с солью
- Каша овсяная [Matti] на молоке 3,2
- Шопский салат
- Сыр пармезан от Юли
- Овсяная проткиновая каша БП
- Морожное бон пари арбуз
- Овсянка Eco БП
- Острый суп бигбон
- Солянка
- Пирог Хачапури на Городском хлебе с желтком и сливочном масле
- Цикорий напиток Севин
- Салат с форелью
- Жульен
- Бутерброд горячий запеченый в духовке с сырной начинкой на Городском хлебе
- Кето майонез
- Омлет
- Курица в панировке
- Творожно-банановая масса пп
- Блины на миндальном молоке
- Сало по - домашньому ЯТРАНЬ
- Рисовые оладьи
- Индейка (бедро) с гречневой лапшой
- Паштет baxt
- Мороженое ж-12.5 0/0
- Пельмени
- Унаги угорь сашими
- ЭБИ креветка
- КЕТО ВАФЛИ С МЯГКИМ СЫРОМ
- Сяке лосось суши
- Фета 5%
- Котлеты овощ 15 июля
- Капуста тушеная
- Тэкка тунец
- Зелёный салат со сметаной
- Сякэ лосось суши
- Салат из капусты с укропом
- Сырники классические
- Чизкейк в стакане
- Салат со свиное сердце
- Суп с горбушей
- Цельнозерновая мука
- Чак чак
- Баунти
- Суп уха рыбный (Люба)
- Пирожное Brownie с вишней без сахара
- Мини пиццы
- Тесто соленое дрожжевое
- хлебные палочки
- Бендерики
- Boom батончик
- Плов с курицей
- Салат греческий 2
- протеиновая каша банан
- Котлеты из говядины
- Шашлычок куриный
- Мороженное
- Картофельное пюре
- Гуакамоле
- 1 курица с мексиканской смесью
- Колбаса русская сырокопченая
- Хлеб Солнечный бездрожжевой
- Шарлотка
- Шашлык из куриного филе на шампурах
- Шоколад молочный "Сливочный" с кусочками вишни [Победа]
- Пирог Зебра на кефире
- Конфеты "Fresh line" со вкусом апельсина [Couturier chocolate]
- Вафли с кабачком
Метки: Как приготовить Гречка с мясой (телятина), калорийность 125,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с мясой (телятина), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
