Рецепт Тартар из томатов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тартар из томатов

Помидор (томат), парниковый 2 Штука диаметр 5,5 см
Базилик, свежий 15 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Петрушка свежая 50 г
Оливковое масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тартар из томатов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.8 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 544 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 0.4% 7600 г
Жиры 32.7 г 56 г 58.4% 18.9% 171 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.5% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.1% 2857 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 0.9% 3672 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.3 мкг 900 мкг 22.1% 7.1% 452 г
альфа Каротин 0.037 мкг ~
бета Каротин 1.269 мг 5 мг 25.4% 8.2% 394 г
бета Криптоксантин 2.227 мкг ~
Ликопин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 265.433 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.5% 6923 г
Витамин В4, холин 2.66 мг 500 мг 0.5% 0.2% 18797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Витамин В9, фолаты 20.364 мкг 400 мкг 5.1% 1.6% 1964 г
Витамин C, аскорбиновая 33.55 мг 90 мг 37.3% 12% 268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.279 мг 15 мг 28.5% 9.2% 351 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 298.7 мкг 120 мкг 248.9% 80.3% 40 г
Витамин РР, НЭ 0.5286 мг 20 мг 2.6% 0.8% 3784 г
Ниацин 0.343 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.41 мг 2500 мг 10.3% 3.3% 975 г
Кальций, Ca 51.88 мг 1000 мг 5.2% 1.7% 1928 г
Кремний, Si 5.14 мг 30 мг 17.1% 5.5% 584 г
Магний, Mg 16.76 мг 400 мг 4.2% 1.4% 2387 г
Натрий, Na 13.21 мг 1300 мг 1% 0.3% 9841 г
Сера, S 12.03 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8313 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 1.4% 2292 г
Хлор, Cl 51.56 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.3 мкг ~
Бор, B 65.4 мкг ~
Ванадий, V 4.05 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 1.5% 2145 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9375 г
Кобальт, Co 3.442 мкг 10 мкг 34.4% 11.1% 291 г
Литий, Li 16.822 мкг ~
Марганец, Mn 0.1837 мг 2 мг 9.2% 3% 1089 г
Медь, Cu 96.74 мкг 1000 мкг 9.7% 3.1% 1034 г
Молибден, Mo 4.143 мкг 70 мкг 5.9% 1.9% 1690 г
Никель, Ni 7.632 мкг ~
Рубидий, Rb 78 мкг ~
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 23707 г
Стронций, Sr 3.46 мкг ~
Фтор, F 45.28 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8834 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 2.1% 1529 г
Цинк, Zn 0.3017 мг 12 мг 2.5% 0.8% 3977 г
Цирконий, Zr 2.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 27.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.287 мг ~
бета Ситостерол 32.71 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 4.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.819 г ~
20:0 Арахиновая 0.278 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 21.89 г min 16.8 г 130.3% 42.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.507 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 21.235 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.164 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.339 г от 11.2 до 20.6 г 38.7% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.931 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Тартар из томатов составляет 309,8 кКал.

  • Порция = 300 гр (929.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 309.8 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 32.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРТАР ИЗ ТОМАТОВ

Тартар из томатов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 25,4 %, витамином C - 37,3 %, витамином E - 28,5 %, витамином K - 248,9 %, кремнием - 17,1 %, кобальтом - 34,4 %

Чем полезен Тартар из томатов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тартар из томатов, калорийность 309,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тартар из томатов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги