Рецепт Салат с курицей и шампиньонами (без заправки?. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей и шампиньонами (без заправки?

Шампиньоны, жареные с луком 135 г
Айсберг (салат кочанный) 205 г
Помидор (томат), грунтовый 230 г
Индейка, цыплята, окорочка, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей и шампиньонами (без заправки?".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2056 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 20.5% 594 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.6% 2667 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.1% 11526 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.4% 2782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 5% 2446 г
альфа Каротин 0.845 мкг ~
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 6.2% 1976 г
Лютеин + Зеаксантин 58.541 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 12.2% 1000 г
Витамин В4, холин 5.49 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 19.4% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 12.2% 1000 г
Витамин В9, фолаты 15.932 мкг 400 мкг 4% 4.9% 2511 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 6.8% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 9% 1349 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 3.4% 3555 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 7.1% 1714 г
Витамин РР, НЭ 2.0029 мг 20 мг 10% 12.2% 999 г
Ниацин 0.119 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.38 мг 2500 мг 10.4% 12.7% 964 г
Кальций, Ca 18.92 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5285 г
Кремний, Si 1.423 мг 30 мг 4.7% 5.7% 2108 г
Магний, Mg 17.86 мг 400 мг 4.5% 5.5% 2240 г
Натрий, Na 36.99 мг 1300 мг 2.8% 3.4% 3514 г
Сера, S 6.58 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 15198 г
Фосфор, P 109.4 мг 800 мг 13.7% 16.7% 731 г
Хлор, Cl 14.22 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.46 мг 18 мг 8.1% 9.9% 1233 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 26786 г
Кобальт, Co 1.564 мкг 10 мкг 15.6% 19% 639 г
Литий, Li 6.876 мкг ~
Марганец, Mn 0.0928 мг 2 мг 4.6% 5.6% 2155 г
Медь, Cu 189.9 мкг 1000 мкг 19% 23.2% 527 г
Молибден, Mo 1.66 мкг 70 мкг 2.4% 2.9% 4217 г
Никель, Ni 3.082 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 19.912 мкг 55 мкг 36.2% 44.2% 276 г
Фтор, F 5.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71174 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 3.1% 4032 г
Цинк, Zn 1.992 мг 12 мг 16.6% 20.3% 602 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.848 г ~
Валин 0.65 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.636 г ~
Лейцин 0.973 г ~
Лизин 1.149 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.547 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.757 г ~
Аспарагиновая кислота 1.228 г ~
Глицин 0.605 г ~
Глутаминовая кислота 2.127 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.356 г min 16.8 г 2.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.294 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей и шампиньонами (без заправки? составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.9 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ (БЕЗ ЗАПРАВКИ?

Салат с курицей и шампиньонами (без заправки? богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,9 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 15,6 %, медью - 19 %, селеном - 36,2 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Салат с курицей и шампиньонами (без заправки?

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей и шампиньонами (без заправки?, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей и шампиньонами (без заправки?, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги