Рецепт Твороженное желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Твороженное желе

Желатин пищевой 40 г
Молоко коровье, обезжиренное 0,5% 250 г
Изюм 200 г
Сахар песок 50 г
Шоколад горький 70 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности 500 г
Способ приготовления

Залить желатин 100 грамм молока и оставить пока разбухнет Когда разбухнет нагрет на водяной бане с добавлением ещё 100 грамма молока, сахара. Когда сахар растает добавить творог и взбить блендером до однородной массы. Отденльно блендером измельчать изюм и добавить к творожное массе. Залить половина массы в миску силиконовую. Отдельно на водяной бане растопить шоколад и перемешать с остальной частью творожной массы. Шоколадную массу залить поверх белой и оставить в холодильник

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Твороженное желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.5 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 10.4% 535 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.2% 1333 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 5.5% 1000 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1.3% 4371 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 1.2% 4865 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 5.6% 994 г
Витамин В4, холин 26.35 мг 500 мг 5.3% 2.9% 1898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 2% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 19.144 мкг 400 мкг 4.8% 2.7% 2089 г
Витамин В12, кобаламин 0.685 мкг 3 мкг 22.8% 12.6% 438 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12931 г
Витамин Н, биотин 4.144 мкг 50 мкг 8.3% 4.6% 1207 г
Витамин РР, НЭ 2.7223 мг 20 мг 13.6% 7.5% 735 г
Макроэлементы
Калий, K 262.7 мг 2500 мг 10.5% 5.8% 952 г
Кальций, Ca 144.86 мг 1000 мг 14.5% 8% 690 г
Магний, Mg 32.58 мг 400 мг 8.1% 4.5% 1228 г
Натрий, Na 52.21 мг 1300 мг 4% 2.2% 2490 г
Сера, S 101.13 мг 1000 мг 10.1% 5.6% 989 г
Фосфор, P 165.3 мг 800 мг 20.7% 11.5% 484 г
Хлор, Cl 76.58 мг 2300 мг 3.3% 1.8% 3003 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 3.7% 1523 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7389 г
Кобальт, Co 1.081 мкг 10 мкг 10.8% 6% 925 г
Марганец, Mn 0.0086 мг 2 мг 0.4% 0.2% 23256 г
Медь, Cu 86.31 мкг 1000 мкг 8.6% 4.8% 1159 г
Молибден, Mo 4.595 мкг 70 мкг 6.6% 3.7% 1523 г
Селен, Se 13.964 мкг 55 мкг 25.4% 14.1% 394 г
Фтор, F 18.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21142 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Цинк, Zn 0.2541 мг 12 мг 2.1% 1.2% 4723 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Твороженное желе составляет 180,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.5 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖЕННОЕ ЖЕЛЕ

Твороженное желе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,8 %, витамином PP - 13,6 %, кальцием - 14,5 %, фосфором - 20,7 %, селеном - 25,4 %

Чем полезен Твороженное желе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Твороженное желе, калорийность 180,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Твороженное желе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги