Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Фарш свиной, 21% жира 400 г
Куриный фарш 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 178 г
Морковь (Припускание) 130 г
Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное вымороженное высший сорт [Гринвиль] 29 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Приправа универсальная 25 г
Рис белый длиннозерный, сухой 361 г
Томатная паста "Урожайна" 95 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 1089 г
Вода 2000 г
Лавровый лист 2 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Очень вкусное сытное блюдо с бюджетной стоимостью и средний калорийностью. Хорошо подойдёт для основного приёма пищи. Вес порции зависит от размера перцев.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.2 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2024 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.1% 1949 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.1% 1697 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4.9% 2433 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.4% 2222 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.3% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.2 мкг 900 мкг 14.6% 17.5% 686 г
альфа Каротин 0.148 мкг ~
бета Каротин 0.762 мг 5 мг 15.2% 18.3% 656 г
бета Криптоксантин 1.348 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.61 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 8.3% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5% 2400 г
Витамин В4, холин 6.92 мг 500 мг 1.4% 1.7% 7225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 6.7% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 11.5% 1042 г
Витамин В9, фолаты 5.202 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7689 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 4.2% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 38.87 мг 90 мг 43.2% 51.9% 232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 4.3% 2814 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 37037 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.1808 мг 20 мг 5.9% 7.1% 1694 г
Ниацин 0.188 мг ~
Бетаин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.02 мг 2500 мг 6% 7.2% 1655 г
Кальций, Ca 14.14 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7072 г
Кремний, Si 0.996 мг 30 мг 3.3% 4% 3012 г
Магний, Mg 11.37 мг 400 мг 2.8% 3.4% 3518 г
Натрий, Na 117.45 мг 1300 мг 9% 10.8% 1107 г
Сера, S 41.98 мг 1000 мг 4.2% 5% 2382 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 7.6% 1597 г
Хлор, Cl 155.2 мг 2300 мг 6.7% 8.1% 1482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.6 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 3.04 мкг ~
Железо, Fe 0.496 мг 18 мг 2.8% 3.4% 3629 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6224 г
Кобальт, Co 1.478 мкг 10 мкг 14.8% 17.8% 677 г
Литий, Li 0.23 мкг ~
Марганец, Mn 0.19 мг 2 мг 9.5% 11.4% 1053 г
Медь, Cu 70 мкг 1000 мкг 7% 8.4% 1429 г
Молибден, Mo 1.988 мкг 70 мкг 2.8% 3.4% 3521 г
Никель, Ni 0.319 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 4.341 мкг 55 мкг 7.9% 9.5% 1267 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Фтор, F 53.19 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7520 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 4.8% 2500 г
Цинк, Zn 0.5954 мг 12 мг 5% 6% 2015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.566 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.153 г min 16.8 г 6.9% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.024 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 83,2 кКал.

  • Порция = 306 гр (254.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.2 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином C - 43,2 %, кобальтом - 14,8 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 83,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы