Рецепт Отварная телятина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отварная телятина

Вода 1000 г
Телятина, шейная часть (Варка) 754 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отварная телятина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3889 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 29.6% 784 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.1% 11200 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 9% 2560 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 8.8% 2609 г
Витамин В4, холин 41.52 мг 500 мг 8.3% 19.2% 1204 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 13.9% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 11.1% 2105 г
Витамин В12, кобаламин 0.997 мкг 3 мкг 33.2% 76.7% 301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.9% 25424 г
Витамин Н, биотин 2.373 мкг 50 мкг 4.7% 10.9% 2107 г
Витамин РР, НЭ 3.132 мг 20 мг 15.7% 36.3% 639 г
Макроэлементы
Калий, K 74.61 мг 2500 мг 3% 6.9% 3351 г
Кальций, Ca 8.02 мг 1000 мг 0.8% 1.8% 12469 г
Магний, Mg 9.68 мг 400 мг 2.4% 5.5% 4132 г
Натрий, Na 26.25 мг 1300 мг 2% 4.6% 4952 г
Сера, S 101.78 мг 1000 мг 10.2% 23.6% 983 г
Фосфор, P 74.9 мг 800 мг 9.4% 21.7% 1068 г
Хлор, Cl 18.06 мг 2300 мг 0.8% 1.8% 12735 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.209 мг 18 мг 6.7% 15.5% 1489 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 1.2% 20270 г
Кобальт, Co 2.083 мкг 10 мкг 20.8% 48% 480 г
Марганец, Mn 0.0095 мг 2 мг 0.5% 1.2% 21053 г
Медь, Cu 102.97 мкг 1000 мкг 10.3% 23.8% 971 г
Молибден, Mo 1.119 мкг 70 мкг 1.6% 3.7% 6256 г
Никель, Ni 0.322 мкг ~
Фтор, F 91.74 мкг 4000 мкг 2.3% 5.3% 4360 г
Цинк, Zn 1.4257 мг 12 мг 11.9% 27.5% 842 г

Энергетическая ценность Отварная телятина составляет 43,3 кКал.

  • Порция = 286 гр (123.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.3 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТВАРНАЯ ТЕЛЯТИНА

Отварная телятина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,2 %, витамином PP - 15,7 %, кобальтом - 20,8 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Отварная телятина

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отварная телятина, калорийность 43,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отварная телятина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы