Рецепт Паштет из морской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из морской капусты

Морская капуста (ламинария) сушеная 50 г
Морковь, тушенная с репчатым луком 137 г
Чеснок 5 г
Карри, порошок 4 г
яблочный уксус 20 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из морской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.5 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3472 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.3% 4750 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.1% 5091 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 5.8% 3532 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 19.6% 1053 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 6.8% 3023 г
Органические кислоты 9.4 г ~
Зола 10 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1456.1 мкг 900 мкг 161.8% 333.6% 62 г
Ретинол 1.453 мг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 5.6% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 6.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 8.5% 2466 г
Витамин В4, холин 13.92 мг 500 мг 2.8% 5.8% 3592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 24.3% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 6.2% 3390 г
Витамин В9, фолаты 5.162 мкг 400 мкг 1.3% 2.7% 7749 г
Витамин В12, кобаламин 0.921 мкг 3 мкг 30.7% 63.3% 326 г
Витамин C, аскорбиновая 3.91 мг 90 мг 4.3% 8.9% 2302 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.162 мг 15 мг 7.7% 15.9% 1291 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.982 мкг 50 мкг 6% 12.4% 1677 г
Витамин К, филлохинон 58.8 мкг 120 мкг 49% 101% 204 г
Витамин РР, НЭ 0.6955 мг 20 мг 3.5% 7.2% 2876 г
Ниацин 0.542 мг ~
Бетаин 0.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 917.35 мг 2500 мг 36.7% 75.7% 273 г
Кальций, Ca 84.96 мг 1000 мг 8.5% 17.5% 1177 г
Кремний, Si 43.228 мг 30 мг 144.1% 297.1% 69 г
Магний, Mg 157.87 мг 400 мг 39.5% 81.4% 253 г
Натрий, Na 2830.39 мг 1300 мг 217.7% 448.9% 46 г
Сера, S 139.36 мг 1000 мг 13.9% 28.7% 718 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 19.6% 1058 г
Хлор, Cl 4701.79 мг 2300 мг 204.4% 421.4% 49 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 583.7 мкг ~
Бор, B 250.6 мкг ~
Ванадий, V 89.84 мкг ~
Железо, Fe 13.963 мг 18 мг 77.6% 160% 129 г
Йод, I 1083.41 мкг 150 мкг 722.3% 1489.3% 14 г
Кобальт, Co 14.126 мкг 10 мкг 141.3% 291.3% 71 г
Литий, Li 1.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.32 мг 2 мг 16% 33% 625 г
Медь, Cu 168.17 мкг 1000 мкг 16.8% 34.6% 595 г
Молибден, Mo 12.216 мкг 70 мкг 17.5% 36.1% 573 г
Никель, Ni 2.615 мкг ~
Олово, Sn 0.9 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 1.258 мкг 55 мкг 2.3% 4.7% 4372 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 346.08 мкг 4000 мкг 8.7% 17.9% 1156 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 7.8% 2604 г
Цинк, Zn 1.2915 мг 12 мг 10.8% 22.3% 929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.869 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%
Насыщенные жирные кислоты
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.079 г min 16.8 г 0.5% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Паштет из морской капусты составляет 48,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ

Паштет из морской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 161,8 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 30,7 %, витамином K - 49 %, калием - 36,7 %, кремнием - 144,1 %, магнием - 39,5 %, хлором - 204,4 %, железом - 77,6 %, йодом - 722,3 %, кобальтом - 141,3 %, марганцем - 16 %, медью - 16,8 %, молибденом - 17,5 %

Чем полезен Паштет из морской капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из морской капусты, калорийность 48,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из морской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы