Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 353 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 35 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.9 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 749 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 7.3% 608 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 15.1% 295 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.3% 3508 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.1 мкг 900 мкг 25.2% 11.2% 396 г
Ретинол 0.242 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.435 мг 1.8 мг 24.2% 10.8% 414 г
Витамин В4, холин 231.56 мг 500 мг 46.3% 20.6% 216 г
Витамин В5, пантотеновая 1.281 мг 5 мг 25.6% 11.4% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 3.1% 1449 г
Витамин В9, фолаты 7.019 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5699 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 8% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 2.015 мкг 10 мкг 20.2% 9% 496 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.145 мг 15 мг 27.6% 12.3% 362 г
Витамин Н, биотин 19.719 мкг 50 мкг 39.4% 17.5% 254 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.5313 мг 20 мг 17.7% 7.9% 566 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.22 мг 2500 мг 5.9% 2.6% 1698 г
Кальций, Ca 64.2 мг 1000 мг 6.4% 2.8% 1558 г
Магний, Mg 12.8 мг 400 мг 3.2% 1.4% 3125 г
Натрий, Na 238.66 мг 1300 мг 18.4% 8.2% 545 г
Сера, S 172.4 мг 1000 мг 17.2% 7.6% 580 г
Фосфор, P 192.8 мг 800 мг 24.1% 10.7% 415 г
Хлор, Cl 322.13 мг 2300 мг 14% 6.2% 714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.5 мкг ~
Железо, Fe 2.421 мг 18 мг 13.5% 6% 743 г
Йод, I 16.86 мкг 150 мкг 11.2% 5% 890 г
Кобальт, Co 9.728 мкг 10 мкг 97.3% 43.3% 103 г
Марганец, Mn 0.0291 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6873 г
Медь, Cu 81.64 мкг 1000 мкг 8.2% 3.6% 1225 г
Молибден, Mo 6.519 мкг 70 мкг 9.3% 4.1% 1074 г
Олово, Sn 1.17 мкг ~
Селен, Se 27.912 мкг 55 мкг 50.7% 22.5% 197 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 54.7 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7313 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 3.6% 1241 г
Цинк, Zn 1.1048 мг 12 мг 9.2% 4.1% 1086 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.76 г ~
Валин 0.741 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.577 г ~
Лейцин 1.039 г ~
Лизин 0.866 г ~
Метионин 0.404 г ~
Метионин + Цистеин 0.693 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.625 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.087 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.683 г ~
Аспарагиновая кислота 1.183 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 1.702 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.895 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 521.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.575 г min 16.8 г 39.1% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.375 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.871 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.482 г от 11.2 до 20.6 г 57.9% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.946 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 224,9 кКал.

  • Порция = 122 гр (274.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.9 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 19 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, витамином B2 - 24,2 %, холином - 46,3 %, витамином B5 - 25,6 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином D - 20,2 %, витамином E - 27,6 %, витамином H - 39,4 %, витамином PP - 17,7 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 14 %, железом - 13,5 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 97,3 %, селеном - 50,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 224,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты