Рецепт Овощное рагу (икра). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу (икра)

Кабачок (Тушение) 500 г
Баклажан (Тушение) 500 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 40 г
Морковь (Тушение) 60 г
Лук репчатый (Тушение) 75 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 200 г
Петрушка свежая (Тушение) 15 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу (икра)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.5 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3545 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.6% 5846 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8% 2667 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 5.5% 3842 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 23.2% 909 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 8% 2640 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.6 мкг 900 мкг 16.7% 35.2% 598 г
бета Каротин 0.905 мг 5 мг 18.1% 38.1% 552 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.5% 3913 г
Витамин В4, холин 9.52 мг 500 мг 1.9% 4% 5252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 8.8% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 13.1% 1613 г
Витамин В9, фолаты 8.853 мкг 400 мкг 2.2% 4.6% 4518 г
Витамин C, аскорбиновая 8.57 мг 90 мг 9.5% 20% 1050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 7.2% 2924 г
Витамин Н, биотин 0.527 мкг 50 мкг 1.1% 2.3% 9488 г
Витамин К, филлохинон 28 мкг 120 мкг 23.3% 49.1% 429 г
Витамин РР, НЭ 0.8307 мг 20 мг 4.2% 8.8% 2408 г
Ниацин 0.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.14 мг 2500 мг 11.4% 24% 880 г
Кальций, Ca 23.21 мг 1000 мг 2.3% 4.8% 4308 г
Кремний, Si 27.344 мг 30 мг 91.1% 191.8% 110 г
Магний, Mg 15.03 мг 400 мг 3.8% 8% 2661 г
Натрий, Na 5.99 мг 1300 мг 0.5% 1.1% 21703 г
Сера, S 14.29 мг 1000 мг 1.4% 2.9% 6998 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 8.4% 2492 г
Хлор, Cl 37.52 мг 2300 мг 1.6% 3.4% 6130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 440.5 мкг ~
Бор, B 92.4 мкг ~
Ванадий, V 8.65 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 7.2% 2956 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 1.3% 16304 г
Кобальт, Co 2.421 мкг 10 мкг 24.2% 50.9% 413 г
Литий, Li 33.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.1934 мг 2 мг 9.7% 20.4% 1034 г
Медь, Cu 110.76 мкг 1000 мкг 11.1% 23.4% 903 г
Молибден, Mo 7.592 мкг 70 мкг 10.8% 22.7% 922 г
Никель, Ni 3.473 мкг ~
Рубидий, Rb 77.3 мкг ~
Селен, Se 0.326 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16871 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 18.83 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 21243 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 9.3% 2252 г
Цинк, Zn 0.3702 мг 12 мг 3.1% 6.5% 3241 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.581 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.239 г min 16.8 г 7.4% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу (икра) составляет 47,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ (ИКРА)

Овощное рагу (икра) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином K - 23,3 %, калием - 11,4 %, кремнием - 91,1 %, кобальтом - 24,2 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Овощное рагу (икра)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу (икра), калорийность 47,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу (икра), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты