Рецепт Закуска из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска из баклажанов

Баклажан 200 г
Сыр Российский [Сыр-Бор] 40 г
Яйцо куриное 2 С0
Грецкий орех 15 г
Сыр Мягкий "Кремко Творожный Сыр" [Kuc] 100 г
Растительное Масло [Злато] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска из баклажанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.8 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 810 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.4% 1101 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 16.2% 298 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.5% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.8 мкг 900 мкг 6.8% 3.3% 1480 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.3% 1463 г
Витамин В4, холин 61.12 мг 500 мг 12.2% 5.9% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 4.1% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.7% 1786 г
Витамин В9, фолаты 10.848 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3687 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 1.9% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1.1% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.503 мкг 10 мкг 5% 2.4% 1988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин Н, биотин 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 4.6% 1057 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.2648 мг 20 мг 6.3% 3% 1581 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.21 мг 2500 мг 5.4% 2.6% 1835 г
Кальций, Ca 20.83 мг 1000 мг 2.1% 1% 4801 г
Кремний, Si 12.762 мг 30 мг 42.5% 20.5% 235 г
Магний, Mg 9.6 мг 400 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Натрий, Na 33.11 мг 1300 мг 2.5% 1.2% 3926 г
Сера, S 48.8 мг 1000 мг 4.9% 2.4% 2049 г
Фосфор, P 66.3 мг 800 мг 8.3% 4% 1207 г
Хлор, Cl 54.28 мг 2300 мг 2.4% 1.2% 4237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.1 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Ванадий, V 1.62 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 2.1% 2305 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 1.7% 2768 г
Кобальт, Co 2.875 мкг 10 мкг 28.8% 13.9% 348 г
Литий, Li 25.985 мкг ~
Марганец, Mn 0.1409 мг 2 мг 7% 3.4% 1419 г
Медь, Cu 85.46 мкг 1000 мкг 8.5% 4.1% 1170 г
Молибден, Mo 5.293 мкг 70 мкг 7.6% 3.7% 1323 г
Никель, Ni 5.579 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 7.271 мкг 55 мкг 13.2% 6.4% 756 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 37.48 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10672 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4167 г
Цинк, Zn 0.4376 мг 12 мг 3.6% 1.7% 2742 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.567 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.594 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.556 г min 16.8 г 9.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.249 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.442 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.217 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Закуска из баклажанов составляет 207,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Закуска из баклажанов богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, кремнием - 42,5 %, кобальтом - 28,8 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Закуска из баклажанов

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Закуска из баклажанов, калорийность 207,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска из баклажанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты