Рецепт 27.07.22 Желудочки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 27.07.22 Желудочки тушеные

Лук репчатый (Тушение) 518 г
Желудок куриный (Тушение) 1283 г
Соевый соус 15 г
Мед пчелиный 50 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "27.07.22 Желудочки тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 17.8% 487 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.3% 1191 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.1% 4212 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 2.5% 3462 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.9% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 9.1% 952 г
Витамин В4, холин 1.94 мг 500 мг 0.4% 0.3% 25773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 8.5% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 6.1% 1429 г
Витамин В9, фолаты 3.806 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10510 г
Витамин В12, кобаламин 0.87 мкг 3 мкг 29% 25.2% 345 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 3.4% 2542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.7% 5085 г
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18657 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.271 мг 20 мг 31.4% 27.3% 319 г
Ниацин 2.385 мг ~
Бетаин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.59 мг 2500 мг 10.9% 9.5% 921 г
Кальций, Ca 18.71 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5345 г
Кремний, Si 1.405 мг 30 мг 4.7% 4.1% 2135 г
Магний, Mg 16.78 мг 400 мг 4.2% 3.7% 2384 г
Натрий, Na 109.02 мг 1300 мг 8.4% 7.3% 1192 г
Сера, S 147.15 мг 1000 мг 14.7% 12.8% 680 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 10% 867 г
Хлор, Cl 8.08 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 28465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.4 мкг ~
Бор, B 56.2 мкг ~
Железо, Fe 4.959 мг 18 мг 27.6% 24% 363 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30612 г
Кобальт, Co 7.26 мкг 10 мкг 72.6% 63.2% 138 г
Марганец, Mn 0.1109 мг 2 мг 5.5% 4.8% 1803 г
Медь, Cu 93.75 мкг 1000 мкг 9.4% 8.2% 1067 г
Молибден, Mo 5.227 мкг 70 мкг 7.5% 6.5% 1339 г
Никель, Ni 0.843 мкг ~
Рубидий, Rb 133.8 мкг ~
Селен, Se 14.133 мкг 55 мкг 25.7% 22.4% 389 г
Фтор, F 23.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16821 г
Хром, Cr 7.75 мкг 50 мкг 15.5% 13.5% 645 г
Цинк, Zn 2.7911 мг 12 мг 23.3% 20.3% 430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 1.067 г ~
Валин 0.792 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.758 г ~
Лейцин 1.389 г ~
Лизин 0.85 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.486 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.642 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 1.181 г ~
Аспарагиновая кислота 1.56 г ~
Гидроксипролин 0.325 г ~
Глицин 1.562 г ~
Глутаминовая кислота 2.883 г ~
Пролин 0.965 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.655 г min 16.8 г 9.9% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность 27.07.22 Желудочки тушеные составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.9 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 27.07.22 ЖЕЛУДОЧКИ ТУШЕНЫЕ

27.07.22 Желудочки тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29 %, витамином PP - 31,4 %, фосфором - 11,5 %, железом - 27,6 %, кобальтом - 72,6 %, селеном - 25,7 %, хромом - 15,5 %, цинком - 23,3 %

Чем полезен 27.07.22 Желудочки тушеные

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 27.07.22 Желудочки тушеные, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 27.07.22 Желудочки тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги