Рецепт Грибное ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибное ассорти
| Подосиновик (Варка со сливом) | 500 г |
| Шампиньоны (Варка со сливом) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 47 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибное ассорти".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2427 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5.5% | 2621 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12.8% | 1120 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 31% | 465 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 21.2% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 6.78 мг | 500 мг | 1.4% | 2% | 7375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 12.4% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 3.2% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.449 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2% | 7341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.2% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.78 мг | 90 мг | 4.2% | 6.1% | 2381 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.103 мг | 15 мг | 14% | 20.2% | 713 г |
| Витамин Н, биотин | 3.891 мкг | 50 мкг | 7.8% | 11.2% | 1285 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6606 мг | 20 мг | 23.3% | 33.6% | 429 г |
| Ниацин | 4.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.08 мг | 2500 мг | 12.2% | 17.6% | 817 г |
| Кальций, Ca | 12.81 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7806 г |
| Кремний, Si | 1.864 мг | 30 мг | 6.2% | 8.9% | 1609 г |
| Магний, Mg | 14.23 мг | 400 мг | 3.6% | 5.2% | 2811 г |
| Натрий, Na | 189.42 мг | 1300 мг | 14.6% | 21% | 686 г |
| Сера, S | 25.18 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.6% | 3971 г |
| Фосфор, P | 71.9 мг | 800 мг | 9% | 13% | 1113 г |
| Хлор, Cl | 296.98 мг | 2300 мг | 12.9% | 18.6% | 774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.438 мг | 18 мг | 2.4% | 3.5% | 4110 г |
| Йод, I | 5.16 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.9% | 2907 г |
| Кобальт, Co | 4.732 мкг | 10 мкг | 47.3% | 68.2% | 211 г |
| Литий, Li | 0.115 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0875 мг | 2 мг | 4.4% | 6.3% | 2286 г |
| Медь, Cu | 136.81 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 19.7% | 731 г |
| Молибден, Mo | 0.956 мкг | 70 мкг | 1.4% | 2% | 7322 г |
| Никель, Ni | 0.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.358 мкг | 55 мкг | 11.6% | 16.7% | 865 г |
| Стронций, Sr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36664 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 7.1% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.3089 мг | 12 мг | 2.6% | 3.7% | 3885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 85.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | min 16.8 г | 6.7% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 40.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.804 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибное ассорти составляет 69,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.4 кКал | -% | |
| Белки | 2.9 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.3 г | -% | |
| Вода | 82.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБНОЕ АССОРТИ
Грибное ассорти богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,7 %, витамином E - 14 %, витамином PP - 23,3 %, калием - 12,2 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 47,3 %, медью - 13,7 %, селеном - 11,6 %
Чем полезен Грибное ассорти
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ф3 белок
- Кабачки с говяжей тушенкой
- Печенье утреннее
- Лапша Удон овощи и курица (Вкусвилл)
- Паста шиателли с каракатицей
- Творог с фруктами
- Суп с плавленным сыром
- Пирожки из кабачка с куриным фаршем
- Салат с баклажанами и майонезом
- Соус чатни-груша для цыпленка
- Рагу из свиной вырезки
- Манник пп
- Мороженое с ксантановой камедью
- H24 Rebuld Strenght(ВС)
- Урик шарбати
- Котлеты из лемонемы
- Лапша
- Овсяно-яблочный напиток
- Сердечки куриные с овощами
- Льняные крекеры
- Соус sugo al Nero с каракатицей
- Пицца Индейка с овощами гриль ДоДо
- Бризоль из филе горбуши
- Гречка 28 07 2022
- Творожный фитнес торт
- Клубничный молочный коктейль ДоДо
- Наполеон
- КальциД+ МагниЙ (КомфортКомплекс)
- Пломбир Симферопольский Крем-брюле
- Коктейль Ф1(Ш.П.)+ф3(2п) 1.5%(250мл)
- Alpro Молоко миндальное без сахара
- Тушеная говядина в собственном соку
- Пицца Гавайская ДоДо
- Мусака
- Жареный баклажан
- Суфле из печени
- Alpro Молоко кокосовое без сахара
- Йогурт апельсин и манго
- Омлет с помидорами, укропом, чесноком
- Бигос 28.07
- Плов с овощами
- Протеиновый батончик
- Конвертики из лаваша 28,07,22
- Котлеты Свекольные
- Майонез домашний 28,07,22
- Суп лапша с фрикадельками
- Тунец с водой
- Макароны отварные
- Салат из овощей1
- Пшенная каша
- Консурвы Горбуша (натуральная) "Знак качества"
- Макороны жареные
- Салат из пасты с тунцом
- Консервы Кальмар (командорский натуральный) "Капитан Норд"
- Гуляш куриный
- ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
- Венгерские ватрушки 28,07,22
- Пирог с яйцом
- КАША МАННАЯ ЛЬНЯНАЯ
- Зефир
- Вишнёвое варенье
- Schinka belozerkivska
- Га чуа нгот
- Бедро куриное с кожей [Троекурово]
- Мармелад Бревнышки кола
- Рис отварной наш
- батон свежий румянец
- Овсяно творожное печенье
- Оладьи из кабачков
- Салат с тунцом
- Арахис LISHI
- Говядина
- Морс
- Салат селедка под шубой
- Фрикадельки с зеленью Вкусвилл
- говядина отварная
- Салат с портулаком
- Салат с индейкой
- Чипсы луковые кольца
- Рагу овощное_
- Печенье домашнее (традиционное)
- Бутерброд с авокадо
- Чипсы Московский картофель
- Маринованные кабачки
- Салат
- Колбаса сыровяленая Итальянская
- Треска под маринадом (Лента, ред.ММ)
- Десерт
- Рассольник без мяса
- Мороженое сникерс
- Хлебцы Минские злаковый коктейль
- Шоколадные конфеты O'Zera с фундуком и миндалем
- Напиток растворимый "Горячий шоколад"
- Белый хлеб без глютена
- Пп Сникерс
- Пюре. Банан
- Мясо с нутом
- Сыр плавленый Сливочный
- Бутерброд с сыром
- Салат с рукколой
Метки: Как приготовить Грибное ассорти, калорийность 69,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибное ассорти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
