Рецепт Моя гречка по-купечески*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Моя гречка по-купечески*
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 516 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 125 г |
| Морковь (Тушение) | 118 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Томатная паста. Консервы | 42 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 3 г |
| Приправа для Плова [Kotanyi] | 3 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Моя гречка по-купечески*".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 13% | 704 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.1% | 2240 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 4.5% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.1% | 909 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.8 мкг | 900 мкг | 19.6% | 17.9% | 509 г |
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.045 мг | 5 мг | 20.9% | 19.1% | 478 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.68 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 6% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.4% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 40.12 мг | 500 мг | 8% | 7.3% | 1246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.648 мг | 5 мг | 13% | 11.9% | 772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 16.5% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.692 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4602 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 2% | 4639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.965 мг | 15 мг | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.2% | 2825 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0192 мг | 20 мг | 20.1% | 18.4% | 498 г |
| Ниацин | 4.657 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.38 мг | 2500 мг | 9% | 8.2% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 13.6 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7353 г |
| Кремний, Si | 14.545 мг | 30 мг | 48.5% | 44.3% | 206 г |
| Магний, Mg | 67.95 мг | 400 мг | 17% | 15.5% | 589 г |
| Натрий, Na | 314.58 мг | 1300 мг | 24.2% | 22.1% | 413 г |
| Сера, S | 102.5 мг | 1000 мг | 10.3% | 9.4% | 976 г |
| Фосфор, P | 115.9 мг | 800 мг | 14.5% | 13.3% | 690 г |
| Хлор, Cl | 46.99 мг | 2300 мг | 2% | 1.8% | 4895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.728 мг | 18 мг | 9.6% | 8.8% | 1042 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 5.123 мкг | 10 мкг | 51.2% | 46.8% | 195 г |
| Литий, Li | 1.107 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3029 мг | 2 мг | 15.1% | 13.8% | 660 г |
| Медь, Cu | 156.4 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 14.3% | 639 г |
| Молибден, Mo | 12.242 мкг | 70 мкг | 17.5% | 16% | 572 г |
| Никель, Ni | 2.243 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.33 мкг | 55 мкг | 13.3% | 12.2% | 750 г |
| Стронций, Sr | 46.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.68 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.2% | 4225 г |
| Хром, Cr | 9.99 мкг | 50 мкг | 20% | 18.3% | 501 г |
| Цинк, Zn | 0.9346 мг | 12 мг | 7.8% | 7.1% | 1284 г |
| Цирконий, Zr | 5.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.356 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.89 г | ~ | |||
| Валин | 0.598 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.558 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лизин | 1.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.496 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.505 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.921 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.6 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.935 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.476 г | ~ | |||
| Пролин | 0.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.138 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.037 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.993 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Моя гречка по-купечески* составляет 109,4 кКал.
- Порция = 334 гр (365.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109.4 кКал | -% | |
| Белки | 10.8 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 10.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 74.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОЯ ГРЕЧКА ПО-КУПЕЧЕСКИ*
Моя гречка по-купечески* богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 18 %, витамином PP - 20,1 %, кремнием - 48,5 %, магнием - 17 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 51,2 %, марганцем - 15,1 %, медью - 15,6 %, молибденом - 17,5 %, селеном - 13,3 %, хромом - 20 %
Чем полезен Моя гречка по-купечески*
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Протеин
- Псиллиум (порошок) Едим с пользой
- Салат летний
- Печенье брауни
- Салат из капусты с морковью (Витаминный)*
- Рис с овощами
- Напиток с/г "TONIC INDIAN"
- Компот из вишни
- Запеченая горбуша с лимоном
- Хлеб на соевом изоляте
- Начинка для пирожков
- Сироп без сахара низкокалорийный Дикий барбарис 4Bakery
- Суп куринный
- Ризотто с грибами
- Мороженое шоколадно-фисташкове
- Горячий бутерброд
- Слива запеченая
- Салат 29.07
- Десерт сырковый
- Цезарь с курицей
- Продукт плавленый с сыром Чизбургер
- Рассольник
- Ребрышки говяжьи
- Сырники творожные с яблочной начинкой
- Вино El Picoteo rosado
- ☰ Криофильтрация, варенец 2.5% [Зеленый луг]
- Цикорий жидкий экстракт растворимый натуральный без кофеина, без сахара Энергия Ци
- Глюконат кальция.
- Кальдиум.
- Аскорбиновая кислота.
- [М] Шоколадная паста #6 (варенец крио)
- Блины пп на кефире 2,5%
- Чахохбили из бедра куриные
- Цикорий, приготовленный с имбирём сушеным, корицей, куркумой и лимоном Энергия Ци
- Тефтели куриные в духовке без соуса (Голда)
- Рожок
- КПД
- Сырники
- Гречка зелёная отварная
- Макаронные изделия
- Куриные сердечки с луком и морковью
- Фарш на тефтели куриный сырой (Голда)
- Заправка
- Салат из зелени
- Перец фаршированный
- Крабовый салат
- Куринная колбаса из грудки
- Творог мягкий обезжиренный
- Рататуй
- Баклажаны с сыром «Пармеджано»
- Кабачки
- Черничный чизкейк кето
- Протеин ваниль
- Тефтели с рисом
- Пирог кабачок и минтай
- Омега3
- Котлеты 2
- Милкивей
- Варенье из абрикосов
- Сырники
- 김치 찌개
- Маринад для шашлыка барбекю
- Свёкла с чесноком и майонезом
- Пудинг творожный
- Naturella Classico formaggio spalmabile Плавленый сыр натурелла
- Шашлык из куриного бедра
- Protein 32% K.E.X
- Сыр плавленый Натурелла light, Formaggio light Naturella
- Шашлык из куриных бедер
- Пицца Цыпленок Ранч средняя 1 кусок
- Блин
- Манго шейк
- Коллаген
- Фарш свино-говяжий
- Веер баклажановый
- Молокосодержащий продукт «Сырная соломка» копчёный
- Шинка вендлін
- Ленивые вареники 2022
- Филе куриной грудки запечённое с прованскими травами Су-вид
- Лисички жареные
- Вафля кето
- Курица в сс
- Тост
- Оладьи кабачок
- Креветки варёные
- Хлеб конверт
- Филадельфия
- Холодец MONTANA
- Квас живой с хреном
- Пирог с яблоками
- Мороженое протеин
- Лодочки из кабачков
- Детский суп с фрикадельками и макаронами
- Суп со звёздочками
- Ролл с лососем
- Крем суп из кабачков
- Майонез домашний
- Лазанья Болоньезе с индейкой
- Кофе из кэроба
- Ширатаки с соусом и креветками
Метки: Как приготовить Моя гречка по-купечески*, калорийность 109,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Моя гречка по-купечески*, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
