Рецепт Кабачковые кексы с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кабачковые кексы с сыром
| Кабачок | 170 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 120 г |
| Чеснок | 10 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 3 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.3 tsp |
| Подсолнечное масло | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Кабачок натереть на крупной тёрке. Молодой трём с кожурой. Посолить. Дать постоять минут 10, чтобы дали сок. Через дуршлаг или руками отжать (без фанатизма) лишнюю жидкость в кабачке. Избыток влаги в кабачках может сделать тесто слишком жидким и неэластичным, что повлияет на текстуру готовых кексов. Сыр натереть на крупной или средней тёрке. Чеснок выдавить через чеснокодавку. В просеянную муку добавить разрыхлитель. Идеально выбрать сыры с выраженным вкусом, такие как пармезан или чеддер. Они придадут кексам насыщенность и аромат. Кабачок смешать с молоком, яйцами, растительным маслом, сыром и чесноком. Слегка посолить и поперчить. Добавить муку. Перемешать. В смазанные растительным маслом формы разложить тесто почти до верха, оставляя мм 5 свободными. Выпекать 30-40 минут в разогретой до 180 °С духовке. Подавать кабачковые кексы можно с различными соусами и добавками. Соус цацики, приготовленный из йогурта, огурцов, чеснока и зелени, отлично дополняет нейтральный вкус кексов. Очаровательный творожный крем с зеленью станет отличной начинкой, если разрезать кексы пополам и нанести его на внутреннюю поверхность.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые кексы с сыром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.1 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 4.9% | 809 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 10.8% | 371 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 3.5% | 1135 г |
| Углеводы (общие) | 19.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4289 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.1 мкг | 900 мкг | 9.3% | 3.7% | 1070 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.462 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| бета Криптоксантин | 4.804 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.712 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.9% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 3.9% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 62.64 мг | 500 мг | 12.5% | 5% | 798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 3.5% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.908 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.3% | 3099 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.31 мкг | 3 мкг | 10.3% | 4.1% | 968 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 1.6% | 2550 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.511 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2% | 1957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.267 мг | 15 мг | 28.4% | 11.3% | 352 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.897 мкг | 50 мкг | 9.8% | 3.9% | 1021 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6323 мг | 20 мг | 13.2% | 5.3% | 760 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.63 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.3% | 1741 г |
| Кальций, Ca | 183.55 мг | 1000 мг | 18.4% | 7.3% | 545 г |
| Кремний, Si | 7.305 мг | 30 мг | 24.4% | 9.7% | 411 г |
| Магний, Mg | 18.46 мг | 400 мг | 4.6% | 1.8% | 2167 г |
| Натрий, Na | 421.81 мг | 1300 мг | 32.4% | 12.9% | 308 г |
| Сера, S | 92.22 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.7% | 1084 г |
| Фосфор, P | 160.9 мг | 800 мг | 20.1% | 8% | 497 г |
| Хлор, Cl | 407.74 мг | 2300 мг | 17.7% | 7% | 564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 2.2% | 1804 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.3% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 2.724 мкг | 10 мкг | 27.2% | 10.8% | 367 г |
| Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1969 мг | 2 мг | 9.8% | 3.9% | 1016 г |
| Медь, Cu | 67.09 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.7% | 1491 г |
| Молибден, Mo | 5.869 мкг | 70 мкг | 8.4% | 3.3% | 1193 г |
| Никель, Ni | 0.982 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.307 мкг | 55 мкг | 16.9% | 6.7% | 591 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20964 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.8% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 1.2363 мг | 12 мг | 10.3% | 4.1% | 971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.504 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лизин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.46 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.551 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.136 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.041 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.16 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.189 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.931 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.739 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.902 г | min 16.8 г | 23.2% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.513 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.794 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.7% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачковые кексы с сыром составляет 251,1 кКал.
- Порция = 68 гр (170.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 251.1 кКал | -% | |
| Белки | 9.4 г | -% | |
| Жиры | 15.1 г | -% | |
| Углеводы | 19.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 53 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ КЕКСЫ С СЫРОМ
Кабачковые кексы с сыром богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,5 %, витамином E - 28,4 %, витамином PP - 13,2 %, кальцием - 18,4 %, кремнием - 24,4 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 27,2 %, селеном - 16,9 %
Чем полезен Кабачковые кексы с сыром
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бананы вяленые
- Мороженое из сметаны и сгущенки
- Котлеты из куриного и свиного фарша (80/20)
- Пастила фруктовая белевская
- Макароны из муки высшего сорта (отварные)
- Протеиновые оладьи из хлопьев 4 злака
- Протеиновый молочный коктейль с бананом
- Булки для бургеры из зелёной гречки
- Блины цельнозерновые
- РИС ОТВАРНОЙ
- Свиная корейка на гриле
- Сыр козий
- Салат
- Котлеты свинина курица капуста
- Оладушки куриные в духовке
- Mini enchiladas
- Mini enchiladas
- Frittata with sausage, egg & cheese
- Свиной окорок
- Оладьи с луком и яйцом
- Оладушки дача
- Булочки из зеленой гречки
- Сыр фасованный Пармезан
- КАША ОВСЯНАЯ
- Клафути с вишней
- Морсини
- Ленивые вареники обычные (копия)
- Салат по системе "Алфей"
- Окрошка
- Колбаса вареная молочная
- Блины 2022
- Соус "Макало" по системе питания "Алфей"
- Пицца?.
- Хлеб на сидре
- пюре фруктовое манго Frulla
- Красная рыба маринованная
- Корейка фермерская (Черкизово)
- Цз хлеб другой ты
- свекла отварная целая
- Перец фаршированный
- Пирожки с яйцом и луком
- Шинка
- Чай Гринфилд (зеленый)
- Окрошка моч
- Coco bite
- Каша манная (моя)
- Овсяная каша с изюмом, курагой и медом
- Окрошка на сыворотке и кефирн
- Шницель куриный
- Кофе с молоком
- Батончик неглазированный миндаль-ваниль
- Салат из краб.палок с помидором
- Вафли из арахисовой пасты без яйца
- Растворимый кофе с сахаром
- Омлет с кабачком, сыром и яйцом
- Суп с клёцками на курином бульоне
- Сметана (20%) "Семёнишна"
- Лаваш Армянский
- Салат из моркови и кукурузы
- Гречневая каша в мультиварке
- Ржаной фермерский хлеб из Лавки
- Джем (яблочный) "домашний" 2020г
- Mini twix
- Бисквит
- Чечевичная каша
- Косичка с беконом и картофелем
- Овсяная
- Печень с луком
- Орешки с вареной сгущенкой
- Кабачковые оладушки
- Кабачок в сырной панировке
- Голени в майонезе с чесноком
- Оливковое масло The Mill
- Сырники
- Хлеб «минскхлебпром»
- Рыбный салат с сайрой
- Икра щучья
- Вафли арахисово-бананновые
- Лимонник
- Капустная шарлотка
- Щи
- Омлет с цветной капустой
- Ленивый Наполеон
- Медальоны в рисовых хлопьях
- Сибирский зерновой хлеб
- Сыр плавленный
- Помидоры черри "Моё лето"
- Сыр безлактозный *Фитнес* в нарезке
- сырок ЖИВАЯ
- Нут
- Тесто для пипци
- Нуга в глазури с клюквой и миндалём
- Творог мягкий 5,5 %
- Запеканка творожная
- Овсяный yogurt йогурт Вишня [Nemoloko]
- Треска запечная с креветками
- Мороженое банан сгуха
- Малиновая запеканка 2
- Жаренный нут
- Сырники
Метки: Как приготовить Кабачковые кексы с сыром, калорийность 251,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые кексы с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
