Рецепт Брускетта с яйцом и тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брускетта с яйцом и тунцом

Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой) 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 1 С1
Тунец, консервированный в воде, сухой продукт без маринада 100 г
Сметана 10% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брускетта с яйцом и тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 13.2% 524 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.4% 1077 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.7% 2576 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.5% 1250 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.1% 3313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73 мкг 900 мкг 8.1% 5.6% 1233 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 20.435 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 6.7% 1029 г
Витамин В4, холин 78.85 мг 500 мг 15.8% 10.9% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 6.3% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 8% 862 г
Витамин В9, фолаты 20.885 мкг 400 мкг 5.2% 3.6% 1915 г
Витамин В12, кобаламин 1.275 мкг 3 мкг 42.5% 29.3% 235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 1.015 мкг 10 мкг 10.2% 7% 985 г
Витамин D3, холекальциферол 0.522 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3797 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.317 мг ~
дельта Токоферол 0.117 мг ~
Витамин Н, биотин 4.877 мкг 50 мкг 9.8% 6.8% 1025 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.8947 мг 20 мг 29.5% 20.3% 339 г
Ниацин 0.068 мг ~
Бетаин 1.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.74 мг 2500 мг 7% 4.8% 1431 г
Кальций, Ca 53.6 мг 1000 мг 5.4% 3.7% 1866 г
Магний, Mg 30.9 мг 400 мг 7.7% 5.3% 1294 г
Натрий, Na 226.16 мг 1300 мг 17.4% 12% 575 г
Сера, S 155.73 мг 1000 мг 15.6% 10.8% 642 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 13.8% 499 г
Хлор, Cl 44.17 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Железо, Fe 1.814 мг 18 мг 10.1% 7% 992 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 2.6% 2693 г
Кобальт, Co 2.235 мкг 10 мкг 22.4% 15.4% 447 г
Марганец, Mn 0.4553 мг 2 мг 22.8% 15.7% 439 г
Медь, Cu 104.14 мкг 1000 мкг 10.4% 7.2% 960 г
Молибден, Mo 1.97 мкг 70 мкг 2.8% 1.9% 3553 г
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Селен, Se 44.861 мкг 55 мкг 81.6% 56.3% 123 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Фтор, F 22.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17873 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4386 г
Цинк, Zn 0.9524 мг 12 мг 7.9% 5.4% 1260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.779 г ~
Лизин 0.807 г ~
Метионин 0.27 г ~
Треонин 0.414 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.564 г ~
Аспарагиновая кислота 0.95 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 1.686 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.493 г min 16.8 г 8.9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.195 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.896 г от 11.2 до 20.6 г 8% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.085 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Брускетта с яйцом и тунцом составляет 145 кКал.

  • Порция = 115 гр (166.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРУСКЕТТА С ЯЙЦОМ И ТУНЦОМ

Брускетта с яйцом и тунцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,8 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 42,5 %, витамином PP - 29,5 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 22,8 %, селеном - 81,6 %

Чем полезен Брускетта с яйцом и тунцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брускетта с яйцом и тунцом, калорийность 145 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брускетта с яйцом и тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы