Рецепт Тефтели из индейки, капусты и моркови (КК). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из индейки, капусты и моркови (КК)

Куриная грудка (филе) 520 г
Капуста белокочанная 420 г
Морковь 200 г
Помидор (томат), грунтовый 600 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки, капусты и моркови (КК)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.9 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2908 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 19.7% 874 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.4% 7000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.9% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.1% 1429 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6.4% 2703 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303.6 мкг 900 мкг 33.7% 58.2% 296 г
бета Каротин 1.816 мг 5 мг 36.3% 62.7% 275 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 7.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 6.2% 2769 г
Витамин В4, холин 33.19 мг 500 мг 6.6% 11.4% 1506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 21.2% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 29.9% 578 г
Витамин В9, фолаты 14.009 мкг 400 мкг 3.5% 6% 2855 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 4% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 25.75 мг 90 мг 28.6% 49.4% 350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 6% 2874 г
Витамин Н, биотин 0.525 мкг 50 мкг 1.1% 1.9% 9524 г
Витамин К, филлохинон 24.6 мкг 120 мкг 20.5% 35.4% 488 г
Витамин РР, НЭ 3.1365 мг 20 мг 15.7% 27.1% 638 г
Ниацин 4.039 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.89 мг 2500 мг 12.4% 21.4% 809 г
Кальций, Ca 23.92 мг 1000 мг 2.4% 4.1% 4181 г
Кремний, Si 19.288 мг 30 мг 64.3% 111.1% 156 г
Магний, Mg 44.5 мг 400 мг 11.1% 19.2% 899 г
Натрий, Na 26.74 мг 1300 мг 2.1% 3.6% 4862 г
Сера, S 88.29 мг 1000 мг 8.8% 15.2% 1133 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 17.4% 989 г
Хлор, Cl 63.99 мг 2300 мг 2.8% 4.8% 3594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.6 мкг ~
Бор, B 120.6 мкг ~
Ванадий, V 12.56 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 10% 1722 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 4.7% 3650 г
Кобальт, Co 6.213 мкг 10 мкг 62.1% 107.3% 161 г
Литий, Li 11.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.1299 мг 2 мг 6.5% 11.2% 1540 г
Медь, Cu 97.6 мкг 1000 мкг 9.8% 16.9% 1025 г
Молибден, Mo 11.325 мкг 70 мкг 16.2% 28% 618 г
Никель, Ni 9.563 мкг ~
Рубидий, Rb 60.3 мкг ~
Селен, Se 7.681 мкг 55 мкг 14% 24.2% 716 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 59.25 мкг 4000 мкг 1.5% 2.6% 6751 г
Хром, Cr 11.69 мкг 50 мкг 23.4% 40.4% 428 г
Цинк, Zn 0.6562 мг 12 мг 5.5% 9.5% 1829 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.632 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.444 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.68 г ~
Лизин 0.895 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.691 г ~
Заменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аланин 0.458 г ~
Аспарагиновая кислота 0.747 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.219 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.01 мг ~
бета Ситостерол 0.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.231 г min 16.8 г 1.4% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.189 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки, капусты и моркови (КК) составляет 57,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (115.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.9 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ИНДЕЙКИ, КАПУСТЫ И МОРКОВИ (КК)

Тефтели из индейки, капусты и моркови (КК) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,7 %, бэта-каротином - 36,3 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином C - 28,6 %, витамином K - 20,5 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 12,4 %, кремнием - 64,3 %, магнием - 11,1 %, кобальтом - 62,1 %, молибденом - 16,2 %, селеном - 14 %, хромом - 23,4 %

Чем полезен Тефтели из индейки, капусты и моркови (КК)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели из индейки, капусты и моркови (КК), калорийность 57,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из индейки, капусты и моркови (КК), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги