Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Лук репчатый 20 г
Укроп 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.8% 8444 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 15.2% 1000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.4% 6441 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.3% 2857 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 5.9% 2586 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 6.9% 2233 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 7.2% 2146 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2.3% 6667 г
Витамин В4, холин 4.21 мг 500 мг 0.8% 1.2% 11876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 3.4% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 2.1% 7143 г
Витамин В9, фолаты 2.498 мкг 400 мкг 0.6% 0.9% 16013 г
Витамин C, аскорбиновая 12.35 мг 90 мг 13.7% 20.9% 729 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.534 мг 15 мг 16.9% 25.8% 592 г
Витамин Н, биотин 0.446 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11211 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 13.1% 1165 г
Витамин РР, НЭ 0.4173 мг 20 мг 2.1% 3.2% 4793 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.64 мг 2500 мг 8% 12.2% 1252 г
Кальций, Ca 19.5 мг 1000 мг 2% 3% 5128 г
Кремний, Si 24.698 мг 30 мг 82.3% 125.5% 121 г
Магний, Mg 8.45 мг 400 мг 2.1% 3.2% 4734 г
Натрий, Na 369.97 мг 1300 мг 28.5% 43.4% 351 г
Сера, S 14.59 мг 1000 мг 1.5% 2.3% 6854 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 7% 2162 г
Хлор, Cl 527.28 мг 2300 мг 22.9% 34.9% 436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.8 мкг ~
Бор, B 64.4 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 5% 3051 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 13393 г
Кобальт, Co 3.43 мкг 10 мкг 34.3% 52.3% 292 г
Литий, Li 11.942 мкг ~
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 8.8% 1720 г
Медь, Cu 71.97 мкг 1000 мкг 7.2% 11% 1389 г
Молибден, Mo 4.205 мкг 70 мкг 6% 9.1% 1665 г
Никель, Ni 5.624 мкг ~
Рубидий, Rb 102.2 мкг ~
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16129 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Фтор, F 11.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 35057 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 9.1% 1661 г
Цинк, Zn 0.2433 мг 12 мг 2% 3% 4932 г
Цирконий, Zr 1.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 107%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.343 г min 16.8 г 8% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.332 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.588 г от 11.2 до 20.6 г 32% 48.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 65,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (65.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.6 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,7 %, витамином E - 16,9 %, кремнием - 82,3 %, хлором - 22,9 %, кобальтом - 34,3 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 65,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги