Рецепт Салат из кабачка и грецкого ореха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кабачка и грецкого ореха

Оливковое масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
майонез	100 г
Лимонный Сок [Monini]	20 г
Чеснок	5 г
Салат романо (римский салат, ромен)	200 г
Руккола	110 г
Лук зеленый (перо)	40 г
Кабачок	200 г
Грецкий орех	100 г
Яйцо куриное	3 С0

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кабачка и грецкого ореха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	205.5 ккал	1684 ккал	12.2%	5.9%	819 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	3.2%	1520 г
Жиры	19.1 г	56 г	34.1%	16.6%	293 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	0.7%	7065 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.6%	1333 г
Вода	70.3 г	2273 г	3.1%	1.5%	3233 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	168.5 мкг	900 мкг	18.7%	9.1%	534 г
Ретинол	0.05 мг	~
бета Каротин	1.319 мг	5 мг	26.4%	12.8%	379 г
Лютеин + Зеаксантин	862.942 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	2.6%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	3.6%	1333 г
Витамин В4, холин	59.96 мг	500 мг	12%	5.8%	834 г
Витамин В5, пантотеновая	0.448 мг	5 мг	9%	4.4%	1116 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	4%	1227 г
Витамин В9, фолаты	51.047 мкг	400 мкг	12.8%	6.2%	784 г
Витамин В12, кобаламин	0.104 мкг	3 мкг	3.5%	1.7%	2885 г
Витамин C, аскорбиновая	7.55 мг	90 мг	8.4%	4.1%	1192 г
Витамин D, кальциферол	0.439 мкг	10 мкг	4.4%	2.1%	2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.011 мг	15 мг	26.7%	13%	374 г
гамма Токоферол	0.073 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	4.409 мкг	50 мкг	8.8%	4.3%	1134 г
Витамин К, филлохинон	42.8 мкг	120 мкг	35.7%	17.4%	280 г
Витамин РР, НЭ	1.4891 мг	20 мг	7.4%	3.6%	1343 г
Ниацин	0.299 мг	~
Бетаин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.12 мг	2500 мг	9.2%	4.5%	1091 г
Кальций, Ca	54.07 мг	1000 мг	5.4%	2.6%	1849 г
Кремний, Si	12.349 мг	30 мг	41.2%	20%	243 г
Магний, Mg	26.21 мг	400 мг	6.6%	3.2%	1526 г
Натрий, Na	100.79 мг	1300 мг	7.8%	3.8%	1290 г
Сера, S	52.22 мг	1000 мг	5.2%	2.5%	1915 г
Фосфор, P	89.6 мг	800 мг	11.2%	5.5%	893 г
Хлор, Cl	153.76 мг	2300 мг	6.7%	3.3%	1496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.6 мкг	~
Бор, B	23.8 мкг	~
Ванадий, V	5.16 мкг	~
Железо, Fe	1.284 мг	18 мг	7.1%	3.5%	1402 г
Йод, I	4.41 мкг	150 мкг	2.9%	1.4%	3401 г
Кобальт, Co	3.313 мкг	10 мкг	33.1%	16.1%	302 г
Литий, Li	0.541 мкг	~
Марганец, Mn	0.3007 мг	2 мг	15%	7.3%	665 г
Медь, Cu	102.21 мкг	1000 мкг	10.2%	5%	978 г
Молибден, Mo	3.274 мкг	70 мкг	4.7%	2.3%	2138 г
Никель, Ni	19.613 мкг	~
Рубидий, Rb	25 мкг	~
Селен, Se	6.882 мкг	55 мкг	12.5%	6.1%	799 г
Стронций, Sr	1.37 мкг	~
Титан, Ti	0.91 мкг	~
Фтор, F	83.99 мкг	4000 мкг	2.1%	1%	4762 г
Хром, Cr	1.4 мкг	50 мкг	2.8%	1.4%	3571 г
Цинк, Zn	0.6491 мг	12 мг	5.4%	2.6%	1849 г
Цирконий, Zr	0.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.884 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.4 г	~
Валин	0.263 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.207 г	~
Лейцин	0.355 г	~
Лизин	0.237 г	~
Метионин	0.118 г	~
Метионин + Цистеин	0.187 г	~
Треонин	0.19 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.221 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.362 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.182 г	~
Аспарагиновая кислота	0.397 г	~
Глицин	0.195 г	~
Глутаминовая кислота	0.702 г	~
Пролин	0.161 г	~
Серин	0.267 г	~
Тирозин	0.159 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	43.3%
Омега-6 жирные кислоты	4.2 г	от 4.7 до 16.8 г	89.4%	43.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	113.68 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	17.384 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.059 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.745 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.68 г	~
20:0 Арахиновая	0.056 г	~
22:0 Бегеновая	0.049 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.445 г	min 16.8 г	38.4%	18.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.152 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.819 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.136 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.243 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.028 г	от 11.2 до 20.6 г	80.6%	39.2%
18:2 Линолевая (ud)	8.193 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.772 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Салат из кабачка и грецкого ореха составляет 205,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	205.5 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	19.1 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	70.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАБАЧКА И ГРЕЦКОГО ОРЕХА

Салат из кабачка и грецкого ореха богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 26,4 %, холином - 12 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином E - 26,7 %, витамином K - 35,7 %, кремнием - 41,2 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 33,1 %, марганцем - 15 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Салат из кабачка и грецкого ореха

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из кабачка и грецкого ореха, калорийность 205,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кабачка и грецкого ореха, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Ксюшина кашка геркулесовая

Суп со свининой и грибами

Топинг для сырников Ксюши

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-03

Калорийность: 1540 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе