Рецепт Японский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Японский

Оливковое масло 30 г
Морская капуста (ламинария) свежая 200 г
Яблоко 120 г
Морковь 80 г
Лук репчатый 50 г
Огурец грунтовый 120 г
Соевый соус 30 г
Уксус яблочный 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Японский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.2% 6333 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 12.2% 1143 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.2% 4380 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9% 1538 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.1% 2709 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256 мкг 900 мкг 28.4% 39.3% 352 г
бета Каротин 1.579 мг 5 мг 31.6% 43.8% 317 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.7% 3673 г
Витамин В4, холин 8.29 мг 500 мг 1.7% 2.4% 6031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 8.9% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 4.3% 3226 г
Витамин В9, фолаты 4.369 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 9155 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 14.5% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 5.84 мг 90 мг 6.5% 9% 1541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.97 мг 15 мг 6.5% 9% 1546 г
Витамин Н, биотин 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 3.6% 3788 г
Витамин К, филлохинон 28.9 мкг 120 мкг 24.1% 33.4% 415 г
Витамин РР, НЭ 0.5408 мг 20 мг 2.7% 3.7% 3698 г
Ниацин 0.363 мг ~
Бетаин 1.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.43 мг 2500 мг 17.8% 24.7% 561 г
Кальций, Ca 27.5 мг 1000 мг 2.8% 3.9% 3636 г
Кремний, Si 30.047 мг 30 мг 100.2% 138.8% 100 г
Магний, Mg 67.41 мг 400 мг 16.9% 23.4% 593 г
Натрий, Na 433.49 мг 1300 мг 33.3% 46.1% 300 г
Сера, S 54.18 мг 1000 мг 5.4% 7.5% 1846 г
Фосфор, P 46.9 мг 800 мг 5.9% 8.2% 1706 г
Хлор, Cl 348.15 мг 2300 мг 15.1% 20.9% 661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.5 мкг ~
Бор, B 158.6 мкг ~
Ванадий, V 40.06 мкг ~
Железо, Fe 5.818 мг 18 мг 32.3% 44.7% 309 г
Йод, I 790.46 мкг 150 мкг 527% 729.9% 19 г
Кобальт, Co 5.757 мкг 10 мкг 57.6% 79.8% 174 г
Литий, Li 3.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.1992 мг 2 мг 10% 13.9% 1004 г
Медь, Cu 99.64 мкг 1000 мкг 10% 13.9% 1004 г
Молибден, Mo 4.353 мкг 70 мкг 6.2% 8.6% 1608 г
Никель, Ni 4.276 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 0.411 мкг 55 мкг 0.7% 1% 13382 г
Стронций, Sr 64.83 мкг ~
Титан, Ti 17.03 мкг ~
Фтор, F 121.37 мкг 4000 мкг 3% 4.2% 3296 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 7.2% 1931 г
Цинк, Zn 0.616 мг 12 мг 5.1% 7.1% 1948 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.17 г min 16.8 г 18.9% 26.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.579 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Японский составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.2 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯПОНСКИЙ

Японский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 31,6 %, витамином K - 24,1 %, калием - 17,8 %, кремнием - 100,2 %, магнием - 16,9 %, хлором - 15,1 %, железом - 32,3 %, йодом - 527 %, кобальтом - 57,6 %

Чем полезен Японский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Японский, калорийность 72,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Японский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты