Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 1000 г
Яйцо куриное 300 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1392 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 19.9% 415 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.5% 1867 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.7% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.6% 3148 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.3 мкг 900 мкг 7% 5.8% 1422 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 12.8% 645 г
Витамин В4, холин 84.67 мг 500 мг 16.9% 14% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 7.4% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 6.9% 1205 г
Витамин В9, фолаты 29.895 мкг 400 мкг 7.5% 6.2% 1338 г
Витамин В12, кобаламин 1.064 мкг 3 мкг 35.5% 29.3% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 3.9% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11278 г
Витамин Н, биотин 9.811 мкг 50 мкг 19.6% 16.2% 510 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6211 мг 20 мг 18.1% 15% 552 г
Ниацин 0.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.88 мг 2500 мг 4.9% 4% 2051 г
Кальций, Ca 104.26 мг 1000 мг 10.4% 8.6% 959 г
Магний, Mg 20.35 мг 400 мг 5.1% 4.2% 1966 г
Натрий, Na 62.61 мг 1300 мг 4.8% 4% 2076 г
Сера, S 193.47 мг 1000 мг 19.3% 16% 517 г
Фосфор, P 179.4 мг 800 мг 22.4% 18.5% 446 г
Хлор, Cl 121.26 мг 2300 мг 5.3% 4.4% 1897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.6 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 3.5% 2403 г
Йод, I 11.16 мкг 150 мкг 7.4% 6.1% 1344 г
Кобальт, Co 3.565 мкг 10 мкг 35.7% 29.5% 281 г
Марганец, Mn 0.0121 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16529 г
Медь, Cu 60.42 мкг 1000 мкг 6% 5% 1655 г
Молибден, Mo 7.018 мкг 70 мкг 10% 8.3% 997 г
Олово, Sn 10.04 мкг ~
Селен, Se 27.656 мкг 55 мкг 50.3% 41.6% 199 г
Стронций, Sr 13.12 мкг ~
Фтор, F 35.44 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11287 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 4% 2092 г
Цинк, Zn 0.5172 мг 12 мг 4.3% 3.6% 2320 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.389 г ~
Аргинин* 0.735 г ~
Валин 0.857 г ~
Гистидин* 0.465 г ~
Изолейцин 0.828 г ~
Лейцин 1.526 г ~
Лизин 1.207 г ~
Метионин 0.425 г ~
Метионин + Цистеин 0.559 г ~
Треонин 0.69 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.789 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.543 г ~
Заменимые аминокислоты 7.207 г ~
Аланин 0.458 г ~
Аспарагиновая кислота 0.961 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 2.688 г ~
Пролин 1.523 г ~
Серин 0.771 г ~
Тирозин 0.754 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1 г min 16.8 г 6.5% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.861 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 121 кКал.

  • Порция = 356 гр (430.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,5 %, холином - 16,9 %, витамином B12 - 35,5 %, витамином H - 19,6 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 22,4 %, кобальтом - 35,7 %, селеном - 50,3 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги