Рецепт Лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка

Творог влажный 1% жирности 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Яйцо куриное 187 г
Рисовая мука, белая 20 г
Сметана 20% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1065 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 9.5% 667 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.8% 583 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.8% 3590 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2% 3170 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.4 мкг 900 мкг 17.7% 11.2% 565 г
Ретинол 0.153 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 10.7% 590 г
Витамин В4, холин 149.87 мг 500 мг 30% 19% 334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.864 мг 5 мг 17.3% 10.9% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.1% 1550 г
Витамин В9, фолаты 8.25 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4848 г
Витамин В12, кобаламин 0.51 мкг 3 мкг 17% 10.8% 588 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 1.245 мкг 10 мкг 12.5% 7.9% 803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 1.6% 3927 г
Витамин Н, биотин 11.619 мкг 50 мкг 23.2% 14.7% 430 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2584 мг 20 мг 11.3% 7.1% 886 г
Ниацин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.9 мг 2500 мг 4.6% 2.9% 2157 г
Кальций, Ca 55.17 мг 1000 мг 5.5% 3.5% 1813 г
Магний, Mg 10.86 мг 400 мг 2.7% 1.7% 3683 г
Натрий, Na 199.87 мг 1300 мг 15.4% 9.7% 650 г
Сера, S 141.54 мг 1000 мг 14.2% 9% 707 г
Фосфор, P 158.1 мг 800 мг 19.8% 12.5% 506 г
Хлор, Cl 92.2 мг 2300 мг 4% 2.5% 2495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3 мкг ~
Железо, Fe 1.484 мг 18 мг 8.2% 5.2% 1213 г
Йод, I 11.81 мкг 150 мкг 7.9% 5% 1270 г
Кобальт, Co 5.651 мкг 10 мкг 56.5% 35.7% 177 г
Марганец, Mn 0.0897 мг 2 мг 4.5% 2.8% 2230 г
Медь, Cu 64.28 мкг 1000 мкг 6.4% 4% 1556 г
Молибден, Mo 3.681 мкг 70 мкг 5.3% 3.4% 1902 г
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Селен, Se 20.936 мкг 55 мкг 38.1% 24.1% 263 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 41.52 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9634 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 3% 2110 г
Цинк, Zn 0.8035 мг 12 мг 6.7% 4.2% 1493 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.572 г ~
Лейцин 1.021 г ~
Лизин 0.821 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.406 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.586 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.636 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 0.979 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.871 г ~
Пролин 0.674 г ~
Серин 0.752 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 327.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.112 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.678 г ~
14:0 Миристиновая 0.299 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.561 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.397 г min 16.8 г 20.2% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.825 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.671 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Лепешка составляет 158,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.1 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА

Лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 30 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B12 - 17 %, витамином D - 12,5 %, витамином H - 23,2 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 56,5 %, селеном - 38,1 %

Чем полезен Лепешка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка, калорийность 158,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты