Рецепт Салат "Сувенир". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Сувенир"

Морская капуста (ламинария) свежая 50 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 4 г
Укроп 1 г
Морковь 43.5 г
Чеснок 2 г
Подсолнечное масло 4 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Уксус столовый 9% 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Сувенир"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.7 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2416 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.3% 6333 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 11.5% 1244 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.3% 4294 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10% 1429 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 5.2% 2762 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 822.2 мкг 900 мкг 91.4% 131.1% 109 г
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 4.997 мг 5 мг 99.9% 143.3% 100 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.424 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.7% 3051 г
Витамин В4, холин 10.52 мг 500 мг 2.1% 3% 4753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 12.1% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 5.5% 2632 г
Витамин В9, фолаты 5.058 мкг 400 мкг 1.3% 1.9% 7908 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 22.4% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 4.12 мг 90 мг 4.6% 6.6% 2184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.364 мг 15 мг 15.8% 22.7% 635 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 4.7% 3030 г
Витамин К, филлохинон 37.2 мкг 120 мкг 31% 44.5% 323 г
Витамин РР, НЭ 0.708 мг 20 мг 3.5% 5% 2825 г
Ниацин 0.625 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 547.3 мг 2500 мг 21.9% 31.4% 457 г
Кальций, Ca 41.25 мг 1000 мг 4.1% 5.9% 2424 г
Кремний, Si 34.058 мг 30 мг 113.5% 162.8% 88 г
Магний, Mg 97.29 мг 400 мг 24.3% 34.9% 411 г
Натрий, Na 698.15 мг 1300 мг 53.7% 77% 186 г
Сера, S 68.66 мг 1000 мг 6.9% 9.9% 1456 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 9.5% 1527 г
Хлор, Cl 1077.94 мг 2300 мг 46.9% 67.3% 213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 411.8 мкг ~
Бор, B 187.1 мкг ~
Ванадий, V 80.12 мкг ~
Железо, Fe 7.878 мг 18 мг 43.8% 62.8% 228 г
Йод, I 1170.45 мкг 150 мкг 780.3% 1119.5% 13 г
Кобальт, Co 8.163 мкг 10 мкг 81.6% 117.1% 123 г
Литий, Li 6.112 мкг ~
Марганец, Mn 0.2167 мг 2 мг 10.8% 15.5% 923 г
Медь, Cu 110.22 мкг 1000 мкг 11% 15.8% 907 г
Молибден, Mo 10.398 мкг 70 мкг 14.9% 21.4% 673 г
Никель, Ni 2.904 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 0.698 мкг 55 мкг 1.3% 1.9% 7880 г
Стронций, Sr 97.74 мкг ~
Титан, Ti 25.23 мкг ~
Фтор, F 181.6 мкг 4000 мкг 4.5% 6.5% 2203 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 6.9% 2092 г
Цинк, Zn 0.78 мг 12 мг 6.5% 9.3% 1538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.582 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 70.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.086 мг ~
бета Ситостерол 7.477 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.89 г min 16.8 г 5.3% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.887 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.431 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.236 г ~

Энергетическая ценность Салат "Сувенир" составляет 69,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "СУВЕНИР"

Салат "Сувенир" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 91,4 %, бэта-каротином - 99,9 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином E - 15,8 %, витамином K - 31 %, калием - 21,9 %, кремнием - 113,5 %, магнием - 24,3 %, хлором - 46,9 %, железом - 43,8 %, йодом - 780,3 %, кобальтом - 81,6 %, медью - 11 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Салат "Сувенир"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Сувенир", калорийность 69,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Сувенир", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты