Рецепт Баклажани запечені з сиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажани запечені з сиром

Баклажан (Запекание) 280 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 242 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 0 г
Оливковое масло 4 г
Сыр романо, твердый итальянский сыр из овечьего молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 100 г
Перец чили красный острый (Запекание) 4 г
Чеснок (Запекание) 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажани запечені з сиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.7 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1407 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 9.1% 916 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.1% 824 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.3% 3712 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.6% 870 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3019 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.3 мкг 900 мкг 9.8% 8.2% 1019 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.309 мкг ~
бета Каротин 0.412 мг 5 мг 8.2% 6.9% 1214 г
бета Криптоксантин 0.343 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.086 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.6% 1500 г
Витамин В4, холин 10.85 мг 500 мг 2.2% 1.8% 4608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 5.5% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 6.1% 1379 г
Витамин В9, фолаты 9.733 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4110 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 6.7% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 7.05 мг 90 мг 7.8% 6.5% 1277 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.107 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 3% 2788 г
Витамин Н, биотин 0.629 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7949 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 4.6% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.7918 мг 20 мг 4% 3.3% 2526 г
Ниацин 0.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.43 мг 2500 мг 11.2% 9.4% 895 г
Кальций, Ca 252.94 мг 1000 мг 25.3% 21.1% 395 г
Кремний, Si 17.755 мг 30 мг 59.2% 49.5% 169 г
Магний, Mg 23.87 мг 400 мг 6% 5% 1676 г
Натрий, Na 478.95 мг 1300 мг 36.8% 30.7% 271 г
Сера, S 124.91 мг 1000 мг 12.5% 10.4% 801 г
Фосфор, P 195.7 мг 800 мг 24.5% 20.5% 409 г
Хлор, Cl 308.75 мг 2300 мг 13.4% 11.2% 745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 497.4 мкг ~
Бор, B 104.1 мкг ~
Ванадий, V 1.24 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 3.9% 2118 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8108 г
Кобальт, Co 3.576 мкг 10 мкг 35.8% 29.9% 280 г
Литий, Li 48.195 мкг ~
Марганец, Mn 0.2062 мг 2 мг 10.3% 8.6% 970 г
Медь, Cu 138.09 мкг 1000 мкг 13.8% 11.5% 724 г
Молибден, Mo 9.656 мкг 70 мкг 13.8% 11.5% 725 г
Никель, Ni 6.606 мкг ~
Рубидий, Rb 84 мкг ~
Селен, Se 3.967 мкг 55 мкг 7.2% 6% 1386 г
Фтор, F 16.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24301 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 6.7% 1250 г
Цинк, Zn 0.8468 мг 12 мг 7.1% 5.9% 1417 г
Цирконий, Zr 2.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.669 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.686 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.873 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 1.953 г ~
Пролин 0.844 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.858 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.291 г ~
6:0 Капроновая 0.109 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 0.195 г ~
14:0 Миристиновая 0.652 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.67 г ~
18:0 Стеариновая 0.537 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.256 г min 16.8 г 13.4% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Баклажани запечені з сиром составляет 119,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.7 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНИ ЗАПЕЧЕНІ З СИРОМ

Баклажани запечені з сиром богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,2 %, кальцием - 25,3 %, кремнием - 59,2 %, фосфором - 24,5 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 35,8 %, медью - 13,8 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Баклажани запечені з сиром

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажани запечені з сиром, калорийность 119,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажани запечені з сиром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги