Рецепт Треска с картофелем в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с картофелем в духовке

Треска (Запекание) 600 г
Картофель (Запекание) 476 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 106 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 45 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с картофелем в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 11% 752 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.7% 949 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.6% 3221 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3055 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 3.7% 2228 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.1% 2022 г
Витамин В4, холин 38.03 мг 500 мг 7.6% 6.3% 1315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 4.3% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 7.2% 1156 г
Витамин В9, фолаты 6.857 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5833 г
Витамин В12, кобаламин 0.833 мкг 3 мкг 27.8% 23.1% 360 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 2.7% 3072 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 2.3% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.591 мг 15 мг 10.6% 8.8% 943 г
Витамин Н, биотин 5.003 мкг 50 мкг 10% 8.3% 999 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.5839 мг 20 мг 17.9% 14.8% 558 г
Ниацин 1.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.85 мг 2500 мг 15.2% 12.6% 656 г
Кальций, Ca 90.12 мг 1000 мг 9% 7.5% 1110 г
Кремний, Si 18.222 мг 30 мг 60.7% 50.3% 165 г
Магний, Mg 26.62 мг 400 мг 6.7% 5.6% 1503 г
Натрий, Na 120.29 мг 1300 мг 9.3% 7.7% 1081 г
Сера, S 123.58 мг 1000 мг 12.4% 10.3% 809 г
Фосфор, P 170.8 мг 800 мг 21.4% 17.7% 468 г
Хлор, Cl 211.95 мг 2300 мг 9.2% 7.6% 1085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320.9 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 52.46 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 2.9% 2857 г
Йод, I 31.65 мкг 150 мкг 21.1% 17.5% 474 г
Кобальт, Co 15.516 мкг 10 мкг 155.2% 128.7% 64 г
Литий, Li 30.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.1173 мг 2 мг 5.9% 4.9% 1705 г
Медь, Cu 133.3 мкг 1000 мкг 13.3% 11% 750 г
Молибден, Mo 5.757 мкг 70 мкг 8.2% 6.8% 1216 г
Никель, Ni 7.17 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 192.1 мкг ~
Селен, Se 9.129 мкг 55 мкг 16.6% 13.8% 602 г
Стронций, Sr 4.65 мкг ~
Фтор, F 327.85 мкг 4000 мкг 8.2% 6.8% 1220 г
Хром, Cr 28.87 мкг 50 мкг 57.7% 47.8% 173 г
Цинк, Zn 0.9604 мг 12 мг 8% 6.6% 1249 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.949 г ~
Аргинин* 0.589 г ~
Валин 0.594 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 0.895 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.544 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.943 г ~
Заменимые аминокислоты 1.456 г ~
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 0.988 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.624 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.119 г от 0.9 до 3.7 г 13.2% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.586 г от 4.7 до 16.8 г 33.7% 27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.803 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.131 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.69 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.498 г min 16.8 г 8.9% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.824 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.049 г ~

Энергетическая ценность Треска с картофелем в духовке составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.6 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С КАРТОФЕЛЕМ В ДУХОВКЕ

Треска с картофелем в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,8 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 15,2 %, кремнием - 60,7 %, фосфором - 21,4 %, йодом - 21,1 %, кобальтом - 155,2 %, медью - 13,3 %, селеном - 16,6 %, хромом - 57,7 %

Чем полезен Треска с картофелем в духовке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с картофелем в духовке, калорийность 120,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с картофелем в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты