Рецепт Рагу овощи и мясо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощи и мясо

Картофель (Тушение) 400 г
Баклажан (Тушение) 200 г
Кабачок (Тушение) 200 г
Шампиньоны (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 100 г
Свинина мясная (Тушение) 300 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощи и мясо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.1% 1551 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11.8% 667 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.8% 2808 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.9% 1000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 2995 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.1 мкг 900 мкг 18.8% 14.8% 532 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.973 мг 5 мг 19.5% 15.4% 514 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 7.5% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.3% 1500 г
Витамин В4, холин 28.95 мг 500 мг 5.8% 4.6% 1727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 7.9% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 7.9% 1005 г
Витамин В9, фолаты 6.568 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6090 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 1.1% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 11.34 мг 90 мг 12.6% 10% 794 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5495 г
Витамин Н, биотин 2.526 мкг 50 мкг 5.1% 4% 1979 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.9% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.6947 мг 20 мг 13.5% 10.7% 742 г
Ниацин 1.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.11 мг 2500 мг 15.6% 12.3% 642 г
Кальций, Ca 21.52 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4647 г
Кремний, Si 25.155 мг 30 мг 83.9% 66.3% 119 г
Магний, Mg 20.88 мг 400 мг 5.2% 4.1% 1916 г
Натрий, Na 19.87 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6543 г
Сера, S 72.28 мг 1000 мг 7.2% 5.7% 1384 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 8.7% 911 г
Хлор, Cl 49.51 мг 2300 мг 2.2% 1.7% 4646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 472.4 мкг ~
Бор, B 86.9 мкг ~
Ванадий, V 47.24 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 4.1% 1927 г
Йод, I 5.07 мкг 150 мкг 3.4% 2.7% 2959 г
Кобальт, Co 6.292 мкг 10 мкг 62.9% 49.7% 159 г
Литий, Li 35.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.165 мг 2 мг 8.3% 6.6% 1212 г
Медь, Cu 177.61 мкг 1000 мкг 17.8% 14.1% 563 г
Молибден, Mo 8.803 мкг 70 мкг 12.6% 10% 795 г
Никель, Ni 5.166 мкг ~
Олово, Sn 7.05 мкг ~
Рубидий, Rb 206.2 мкг ~
Селен, Se 4.037 мкг 55 мкг 7.3% 5.8% 1362 г
Стронций, Sr 6.2 мкг ~
Титан, Ti 6.84 мкг ~
Фтор, F 35.62 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11230 г
Хром, Cr 8.17 мкг 50 мкг 16.3% 12.9% 612 г
Цинк, Zn 0.8439 мг 12 мг 7% 5.5% 1422 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты 0.596 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.645 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.861 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.605 г min 16.8 г 21.5% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.897 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.819 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощи и мясо составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.6 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩИ И МЯСО

Рагу овощи и мясо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином C - 12,6 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 15,6 %, кремнием - 83,9 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 62,9 %, медью - 17,8 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен Рагу овощи и мясо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощи и мясо, калорийность 126,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощи и мясо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты