Рецепт Льняной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Льняной хлеб

льняная мука 30 г
Яйцо куриное 53 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304 ккал 1684 ккал 18.1% 6% 554 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 7.8% 420 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 11.3% 290 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 2.1% 1542 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.7% 4755 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223 мкг 900 мкг 24.8% 8.2% 404 г
Ретинол 0.21 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 4.7% 692 г
Витамин В4, холин 143.72 мг 500 мг 28.7% 9.4% 348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.739 мг 5 мг 14.8% 4.9% 677 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.3% 2532 г
Витамин В9, фолаты 3.947 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10134 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 3.2% 1024 г
Витамин D, кальциферол 1.416 мкг 10 мкг 14.2% 4.7% 706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 1% 3297 г
Витамин Н, биотин 11.389 мкг 50 мкг 22.8% 7.5% 439 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.0532 мг 20 мг 10.3% 3.4% 974 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.69 мг 2500 мг 3.2% 1.1% 3098 г
Кальций, Ca 32.41 мг 1000 мг 3.2% 1.1% 3085 г
Магний, Mg 6.77 мг 400 мг 1.7% 0.6% 5908 г
Натрий, Na 76.37 мг 1300 мг 5.9% 1.9% 1702 г
Сера, S 99.82 мг 1000 мг 10% 3.3% 1002 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 4.5% 724 г
Хлор, Cl 87.96 мг 2300 мг 3.8% 1.3% 2615 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.433 мг 18 мг 8% 2.6% 1256 г
Йод, I 11.28 мкг 150 мкг 7.5% 2.5% 1330 г
Кобальт, Co 5.638 мкг 10 мкг 56.4% 18.6% 177 г
Марганец, Mn 0.0166 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12048 г
Медь, Cu 47.09 мкг 1000 мкг 4.7% 1.5% 2124 г
Молибден, Mo 3.383 мкг 70 мкг 4.8% 1.6% 2069 г
Селен, Se 17.427 мкг 55 мкг 31.7% 10.4% 316 г
Фтор, F 31.34 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12763 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 1.5% 2212 г
Цинк, Zn 0.6376 мг 12 мг 5.3% 1.7% 1882 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.448 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.511 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.643 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.403 г ~
Аспарагиновая кислота 0.698 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.009 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 343.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.438 г ~
6:0 Капроновая 0.097 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.221 г ~
12:0 Лауриновая 0.283 г ~
14:0 Миристиновая 0.939 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.036 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 1.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.937 г min 16.8 г 35.3% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.555 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.966 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.003 г от 11.2 до 20.6 г 9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Льняной хлеб составляет 304 кКал.

  • Порция = 47 гр (142.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 304 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 19.3 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 47.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЬНЯНОЙ ХЛЕБ

Льняной хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 28,7 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином D - 14,2 %, витамином H - 22,8 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 56,4 %, селеном - 31,7 %

Чем полезен Льняной хлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Льняной хлеб, калорийность 304 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Льняной хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы