Рецепт Шарлотка взбитая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка взбитая

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Алексеевская мука 60 г
Яблоко (Запекание) 312 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка взбитая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.1 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5.3% 1056 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.2% 1077 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 6.5% 855 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.6% 1538 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.5% 3776 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.5 мкг 900 мкг 12.3% 6.9% 814 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 6.6% 849 г
Витамин В4, холин 107.79 мг 500 мг 21.6% 12.1% 464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 7% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 3.248 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12315 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 4.2% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 1.8% 3147 г
Витамин D, кальциферол 0.926 мкг 10 мкг 9.3% 5.2% 1080 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 1.4% 3979 г
Витамин Н, биотин 9.071 мкг 50 мкг 18.1% 10.1% 551 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.7113 мг 20 мг 8.6% 4.8% 1169 г
Ниацин 0.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.29 мг 2500 мг 9.3% 5.2% 1072 г
Кальций, Ca 103.76 мг 1000 мг 10.4% 5.8% 964 г
Кремний, Si 1.228 мг 30 мг 4.1% 2.3% 2443 г
Магний, Mg 11.39 мг 400 мг 2.8% 1.6% 3512 г
Натрий, Na 199.22 мг 1300 мг 15.3% 8.5% 653 г
Сера, S 80.63 мг 1000 мг 8.1% 4.5% 1240 г
Фосфор, P 119.5 мг 800 мг 14.9% 8.3% 669 г
Хлор, Cl 72.67 мг 2300 мг 3.2% 1.8% 3165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.5 мкг ~
Бор, B 150.4 мкг ~
Ванадий, V 2.46 мкг ~
Железо, Fe 2.649 мг 18 мг 14.7% 8.2% 680 г
Йод, I 8.83 мкг 150 мкг 5.9% 3.3% 1699 г
Кобальт, Co 5.191 мкг 10 мкг 51.9% 29% 193 г
Литий, Li 0.491 мкг ~
Марганец, Mn 0.0422 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4739 г
Медь, Cu 108.94 мкг 1000 мкг 10.9% 6.1% 918 г
Молибден, Mo 6.43 мкг 70 мкг 9.2% 5.1% 1089 г
Никель, Ni 10.438 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 13.399 мкг 55 мкг 24.4% 13.6% 410 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Фтор, F 30.08 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13298 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 4.8% 1166 г
Цинк, Zn 0.6047 мг 12 мг 5% 2.8% 1984 г
Цирконий, Zr 1.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.531 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.619 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.84 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 240 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.938 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.092 г min 16.8 г 12.5% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.872 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.53 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка взбитая составляет 179,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.1 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 25.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ВЗБИТАЯ

Шарлотка взбитая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 21,6 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином H - 18,1 %, фосфором - 14,9 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 51,9 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен Шарлотка взбитая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка взбитая, калорийность 179,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка взбитая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги