Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 900 г
Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 130 г
Перец сладкий красный 150 г
Соль адыгейская 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.2 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6683 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 8.3% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 7.9% 4977 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 33.7% 1176 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 15.9% 2492 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 21.8% 1811 г
бета Каротин 0.328 мг 5 мг 6.6% 26.2% 1524 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 10.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 13.9% 2857 г
Витамин В4, холин 8.61 мг 500 мг 1.7% 6.7% 5807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 4.4% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 26.2% 1515 г
Витамин В9, фолаты 17.704 мкг 400 мкг 4.4% 17.5% 2259 г
Витамин C, аскорбиновая 73.77 мг 90 мг 82% 325.4% 122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 4% 9615 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 71429 г
Витамин К, филлохинон 55.9 мкг 120 мкг 46.6% 184.9% 215 г
Витамин РР, НЭ 0.8186 мг 20 мг 4.1% 16.3% 2443 г
Ниацин 0.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.98 мг 2500 мг 10.8% 42.9% 929 г
Кальций, Ca 36.68 мг 1000 мг 3.7% 14.7% 2726 г
Кремний, Si 44.42 мг 30 мг 148.1% 587.7% 68 г
Магний, Mg 13.11 мг 400 мг 3.3% 13.1% 3051 г
Натрий, Na 11.4 мг 1300 мг 0.9% 3.6% 11404 г
Сера, S 28.79 мг 1000 мг 2.9% 11.5% 3473 г
Фосфор, P 29.5 мг 800 мг 3.7% 14.7% 2712 г
Хлор, Cl 35.84 мг 2300 мг 1.6% 6.3% 6417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446 мкг ~
Бор, B 153.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 12.7% 3103 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 7.1% 5639 г
Кобальт, Co 3.136 мкг 10 мкг 31.4% 124.6% 319 г
Литий, Li 13.089 мкг ~
Марганец, Mn 0.1581 мг 2 мг 7.9% 31.3% 1265 г
Медь, Cu 78.52 мкг 1000 мкг 7.9% 31.3% 1274 г
Молибден, Mo 8.374 мкг 70 мкг 12% 47.6% 836 г
Никель, Ni 12.405 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 2% 19231 г
Фтор, F 9.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 40201 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 38.5% 1033 г
Цинк, Zn 0.3673 мг 12 мг 3.1% 12.3% 3267 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 44%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.401 мг ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 25,2 кКал.

  • Порция = 149 гр (37.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 82 %, витамином K - 46,6 %, кремнием - 148,1 %, кобальтом - 31,4 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 25,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги